Veste, kaj je na vašem krožniku
Hush puppy
Kalorije in hranilne vrednosti
domače
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 337 kcal —
- Beljakovine 7,7 g 15%
- Ogljikovi hidrati 43 g 16%
- Maščobe 14 g 17%
- Nasičene maščobe 2,1 g 11%
- Vlaknine 2,8 g 10%
- Sladkorji 2 g —
- Natrij 668 mg 29%
- Holesterol 45 mg 15%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 41 µg 5%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 1,3 mg 8%
- Vitamin K 23,6 µg 20%
- Tiamin (B1) 0,35 mg 29%
- Riboflavin (B2) 0,33 mg 26%
- Niacin (B3) 2,8 mg 17%
- Pantotenska kislina (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 89 µg 22%
- Vitamin B12 0,19 µg 8%
- Holin 32,7 mg 6%
Minerali
- Kalcij 278 mg 21%
- Železo 3 mg 17%
- Magnezij 24 mg 6%
- Fosfor 189 mg 15%
- Kalij 144 mg 3%
- Cink 0,66 mg 6%
- Baker 0,07 mg 7%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 15,8 µg 29%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 337 | 7,7 g | 43 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 3,9 g | 22 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 506 | 12 g | 65 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 674 | 15 g | 86 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 843 | 19 g | 108 g | 34 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Hush puppy
Kaj so hush puppies?
To so majhni, ocvrti grižljaji iz koruznega testa, navadno z moko, jajcem in pogosto čebulo. Zunaj so zlatorjavi, znotraj pa mehki.
Kako pripraviš hush puppies, da so hrustljavi?
Testo zajemaj z žlico in ga ocvri v olju, segretem na približno 175 °C, po 2–3 minute na vsaki strani. Ne napolni lonca preveč, sicer se olje ohladi in kroglice vpijejo več maščobe.
S čim postrežeš hush puppies?
Pogosto jih ponudijo ob ocvrti ribi ali morski hrani, zraven pa se podajo zeljna solata in omaka za pomakanje. V testo lahko vmešaš drobno sesekljano čebulo ali mlado čebulo.
Kako shraniš ostanke hush puppies?
Ko se ohladijo, jih spravi v zaprto posodo v hladilnik in pojej v nekaj dneh. Za bolj hrustljavo skorjico jih pogrej v pečici pri 190 °C približno 8–10 minut; mikrovalovna pečica jih zmehča.
Ali lahko hush puppies spečeš namesto ocvreš?
Lahko, vendar bodo manj hrustljavi in bolj podobni mehkim koruznim kolačkom. Z žlico jih naloži na pekač s papirjem za peko ter peci pri 200 °C približno 12–15 minut, da porjavijo.
Kakšna je razlika med hush puppies in ocvrtimi koruznimi kroglicami?
Recepti se prekrivajo, vendar so hush puppies značilne majhne kroglice iz koruznega testa, pogosto z dodatkom čebule. Po podatkih za primerjavo imajo hush puppies 337 kcal na 100 g, ocvrte koruzne kroglice pa 296 kcal.
Koliko beljakovin imajo hush puppies?
V porciji 100 g je 7,7 g beljakovin. Ker so običajno priloga ali prigrizek, jih pogosto ješ skupaj z jedjo, ki vsebuje drug vir beljakovin.
Zakaj se imenujejo hush puppies?
Ime je angleško in se pogosto povezuje z zgodbo o tem, da so ocvrte koruzne grižljaje dajali psom, da bi jih utišali. Izvor imena ni zanesljivo potrjen.
Vir: Canadian Nutrient File 3912 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
