Veste, kaj je na vašem krožniku
Goveji zrezek s čebulo
Kalorije in hranilne vrednosti
v portoriškem slogu
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 321 kcal —
- Beljakovine 21 g 42%
- Ogljikovi hidrati 3,2 g 1%
- Maščobe 24 g 31%
- Nasičene maščobe 6,3 g 31%
- Vlaknine 0,7 g 3%
- Sladkorji 1,6 g —
- Natrij 999 mg 43%
- Holesterol 62 mg 21%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 2,2 mg 2%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 3 mg 20%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- Vitamin B6 0,33 mg 20%
- Folati (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 2,2 µg 93%
- Holin 79,3 mg 14%
Minerali
- Kalcij 17 mg 1%
- Železo 2 mg 11%
- Magnezij 23 mg 5%
- Fosfor 191 mg 15%
- Kalij 352 mg 7%
- Cink 3,3 mg 30%
- Baker 0,1 mg 11%
- Selen 19,8 µg 36%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 21 g | 3,2 g | 24 g |
| 1 porcija | 179 g | 575 | 37 g | 5,7 g | 43 g |
| 2 porciji | 358 g | 1149 | 75 g | 11 g | 86 g |
| ½ porcije | 89,5 g | 287 | 19 g | 2,9 g | 22 g |
| 3 porcije | 537 g | 1724 | 112 g | 17 g | 130 g |
| 4 porcije | 716 g | 2298 | 150 g | 23 g | 173 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 11 g | 1,6 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 31 g | 4,8 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 42 g | 6,4 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 52 g | 8 g | 60 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Goveji zrezek s čebulo
Kako pripraviš goveji zrezek s čebulo, da ostane mehak?
Zrezek na hitro popeci v vroči ponvi, približno 2–3 minute na vsaki strani, nato ga odstavi. Čebulo počasi praži v isti ponvi, da se zmehča in porjavi, zrezek pa vrni vanjo šele za konec.
Katero čebulo uporabiti za goveji zrezek s čebulo?
Rumena čebula je najbolj vsestranska: med počasnim praženjem se zmehča in razvije sladkast okus. Rdeča čebula je prav tako primerna, a je njen okus nekoliko blažji.
Kako dolgo lahko hranim goveji zrezek s čebulo v hladilniku?
Ostanke v zaprti posodi shrani v hladilnik čim prej, najpozneje v dveh urah po kuhanju, in jih pojej v treh do štirih dneh. Pogrej jih temeljito, da je jed vroča tudi v sredini.
S čim postreči goveji zrezek s čebulo?
Dobro se poda h krompirjevemu pireju, pečenemu krompirju ali kruhu, ki popivna čebulno omako. Za lažjo prilogo dodaj zeleno solato ali dušeno zelenjavo.
Kako se goveji zrezek s čebulo razlikuje od navadnega govejega zrezka?
Čebula jedi doda sladkast okus in vlago, zato je pripravljena jed energijsko gostejša: vsebuje 321 kcal na 100 g, navadni goveji zrezek pa 199 kcal. Tudi delež maščob je večji, beljakovin pa manjši.
Koliko beljakovin vsebuje goveji zrezek s čebulo?
V porciji, težki 134 g, je približno 28 g beljakovin. Za primerjavo: 100 g navadnega govejega zrezka vsebuje 28,9 g beljakovin.
Ali je goveji zrezek s čebulo hranljiv vir cinka?
Da. V 100 g ga je 3,3 mg, kar ustreza 30 % dnevne vrednosti, zato je jed vir cinka.
Vir: FNDDS (USDA) 27418410 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
