Veste, kaj je na vašem krožniku
Kozice v jastogovi omaki
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 151 kcal —
- Beljakovine 17 g 34%
- Ogljikovi hidrati 2,2 g 1%
- Maščobe 7,9 g 10%
- Nasičene maščobe 1,7 g 9%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,8 g —
- Natrij 1031 mg 45%
- Holesterol 192 mg 64%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 2,6 mg 3%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Vitamin K 3,9 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,93 mg 6%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folati (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
- Holin 80,9 mg 15%
Minerali
- Kalcij 100 mg 8%
- Železo 1,6 mg 9%
- Magnezij 25 mg 6%
- Fosfor 163 mg 13%
- Kalij 114 mg 2%
- Cink 1,7 mg 15%
- Baker 0,18 mg 20%
- Selen 35,8 µg 65%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 17 g | 2,2 g | 7,9 g |
| 1 porcija | 185 g | 279 | 31 g | 4 g | 15 g |
| 2 porciji | 370 g | 559 | 62 g | 8 g | 29 g |
| ½ porcije | 92,5 g | 140 | 16 g | 2 g | 7,3 g |
| 3 porcije | 555 g | 838 | 93 g | 12 g | 44 g |
| 4 porcije | 740 g | 1117 | 124 g | 16 g | 58 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 8,4 g | 1,1 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 25 g | 3,2 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 34 g | 4,3 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 42 g | 5,4 g | 20 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Kozice v jastogovi omaki
Kaj pravzaprav pomeni jastogova omaka v kozicah v jastogovi omaki?
Ime je lahko zavajajoče: jed pogosto ne vsebuje jastoga. Gre za kitajsko-ameriško jed s kozicami v blagi, slani omaki s česnom, ingverjem in fermentirano fižolovo pasto; recepti se razlikujejo.
Kako pogrejem kozice v jastogovi omaki, da ne postanejo gumijaste?
Omako s kozicami segrevaj v ponvi na nizki do srednji temperaturi in pogosto premešaj; ko se jed enakomerno pari, jo odstavi. V mikrovalovni pečici jo pogrevaj v kratkih intervalih in vmes premešaj.
S čim postrežem kozice v jastogovi omaki?
Najpogosteje jih postrežejo z dušenim belim rižem, ki vpije omako. Dobro se podajo tudi k jajčnim rezancem ali blagi zelenjavni prilogi.
Kako dolgo lahko hranim kozice v jastogovi omaki?
Ostanke shrani v zaprti posodi v hladilniku najpozneje v dveh urah po pripravi in jih porabi v treh dneh. Pogrej le količino, ki jo boš pojedel.
Ali jastogova omaka vsebuje jastoga?
Ne nujno. V številnih različicah jedi je ime povezano z omako, ki so jo tradicionalno postregli z jastogom, kozice pa so glavna sestavina; če se izogibaš raku, preveri sestavine omake in morebitno navzkrižno onesnaženje.
Ali so kozice v jastogovi omaki zelo slane?
Lahko so: porcija 92 g vsebuje 949 mg natrija. Slanost pogosto izvira iz sojine omake in fermentirane fižolove paste, zato lahko pri domači pripravi zmanjšaš njuno količino.
Ali so kozice v jastogovi omaki dober vir beljakovin?
Da. Porcija 92 g vsebuje 15 g beljakovin; jed je običajno pripravljena predvsem iz kozic, omaka pa prispeva precej manj.
Kaj lahko uporabim namesto kozic v jastogovi omaki?
Za podobno morsko jed uporabi koščke bele ribe, vendar jih v omaki nežno kuhaj le toliko, da postanejo neprozorni in se zlahka ločijo z vilicami. Za brezmesno različico izberi čvrst tofu in ga pred dodajanjem omake popeči.
Vir: FNDDS (USDA) 27150160 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
