Veste, kaj je na vašem krožniku
Gobova juha z ječmenom
Kalorije in hranilne vrednosti
v pločevinki, pripravljena z enako prostornino vode
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 30 kcal —
- Beljakovine 0,8 g 2%
- Ogljikovi hidrati 4,5 g 2%
- Maščobe 0,9 g 1%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 0,3 g 1%
- Natrij 365 mg 16%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,36 mg 2%
- Pantotenska kislina (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 5 mg 0%
- Železo 0,21 mg 1%
- Magnezij 4 mg 1%
- Fosfor 25 mg 2%
- Kalij 38 mg 1%
- Cink 0,2 mg 2%
- Baker 0,1 mg 11%
- Mangan 0,05 mg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0,8 g | 4,5 g | 0,9 g |
| 1 porcija | 244 g | 73 | 1,9 g | 11 g | 2,3 g |
| 2 porciji | 488 g | 146 | 3,8 g | 22 g | 4,5 g |
| ½ porcije | 122 g | 37 | 0,9 g | 5,5 g | 1,1 g |
| 3 porcije | 732 g | 220 | 5,6 g | 33 g | 6,8 g |
| 4 porcije | 976 g | 293 | 7,5 g | 44 g | 9,1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,4 g | 2,3 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 1,2 g | 6,8 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 1,5 g | 9 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 1,9 g | 11 g | 2,3 g |
Podobna živila
- Piščančja juha z gobamiv pločevinki, pripravljeno z enako prostornino vode54 kcal / 100 g
- Gobija kremna juhaiz konzerviranega, pripravljeno z enako prostornino vode39 kcal / 100 g
- Goveja juha z gobamiiz konzerviranega, pripravljeno z enako količino vode30 kcal / 100 g
- Gobova juha z govejo jušno osnovav konzervi, pripravljeno z enako količino vode35 kcal / 100 g
- Kremna gobova juhav pločevinki, zgoščeno, z dodano vodo44 kcal / 100 g
- Vegetarijanska zelenjavna juhav pločevinki, pripravljeno z enako količino vode28 kcal / 100 g
- Gobeova juhaposušeno, dodana voda33 kcal / 100 g
- Gobova kremna juhakonzervirano, zgoščeno, z znižanim deležem natrija, z dodanim mlekom z 2 % maščobe61 kcal / 100 g
- Paradižnikova juha z rižemv pločevinki, pripravljena z enako prostornino vode47 kcal / 100 g
- Goveja juha z ješprenjempripravljeno za uživanje, z zmanjšano vsebnostjo natrija45 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Gobova juha z ječmenom
Kako skuhaš gobovo juho z ješprenjem?
Ješprenj speri, po želji ga čez noč namoči, nato ga kuhaj v juhi približno 30–40 minut, da se zmehča. Gobe najprej prepraži s čebulo, potem jih dodaj v lonec; če je ješprenj že kuhan, ga vmešaj šele proti koncu.
Katere gobe so najboljše za gobovo juho z ječmenom?
Šampinjoni dajo blag okus, rjavi šampinjoni pa bolj zemeljskega; za izrazitejšo aromo dodaj nekaj jurčkov ali lisičk. Suhe jurčke prej namoči v topli vodi, vodo precedi in jo uporabi kot del jušne osnove.
Ali je treba ješprenj pred kuhanjem namočiti?
Ni nujno, vendar se namočen ješprenj skuha hitreje in bolj enakomerno. Pred kuhanjem ga dobro speri; če ga kuhaš neposredno v juhi, bo vsrkal več tekočine, zato prihrani nekaj jušne osnove za dolivanje.
Kako dolgo zdrži gobova juha z ječmenom v hladilniku?
Ohlajeno juho spravi v zaprto posodo in jo porabi v treh do štirih dneh. Ješprenj med shranjevanjem vpija tekočino, zato pri pogrevanju prilij malo vode ali jušne osnove in juho dobro segrej.
Ali lahko gobovo juho z ječmenom zamrzneš?
Lahko, vendar ješprenj po odmrzovanju pogosto postane mehkejši, juha pa gostejša. Za boljšo teksturo zamrzni juho brez ješprenja in ga skuhaj posebej, nato pa ga dodaj pri pogrevanju.
S čim postrežeš gobovo juho z ječmenom?
Ker je ješprenj nasiten, je juha lahko samostojen obrok; zraven se podata kos rženega kruha ali žlica kisle smetane. Za svež kontrast jo postrezi s sesekljanim peteršiljem ali drobnjakom.
Kako zgostiti gobovo juho z ječmenom brez moke?
Del kuhanega ješprenja in gob pretlači s paličnim mešalnikom ter zmes vrni v lonec. Juho lahko zgostiš tudi tako, da jo nekaj minut odkrito kuhaš, vendar bo ješprenj pri tem še naprej vpijal tekočino.
Kakšna je razlika med gobovo juho z ječmenom in govejo juho z ješprenjem?
Gobova juha dobi glavni okus od gob in je lahko pripravljena brez mesa, goveja juha z ješprenjem pa temelji na goveji jušni osnovi in navadno vsebuje meso. Obe se zgostita z ješprenjem, vendar je gobova različica bolj izrazito zemeljskega okusa.
Vir: USDA FoodData Central 172914 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
