Veste, kaj je na vašem krožniku
Fajitas
Kalorije in hranilne vrednosti
pripravljeno doma iz komplet
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 158 kcal —
- Beljakovine 13 g 25%
- Ogljikovi hidrati 16 g 6%
- Maščobe 4,5 g 6%
- Nasičene maščobe 2 g 10%
- Vlaknine 1,4 g 5%
- Sladkorji 2,2 g —
- Natrij 357 mg 16%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 42,6 µg 5%
- Vitamin C 19,6 mg 22%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 3,5 mg 22%
- Pantotenska kislina (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folati (B9) 23,4 µg 6%
- Vitamin B12 0,42 µg 18%
Minerali
- Kalcij 77 mg 6%
- Železo 0,55 mg 3%
- Magnezij 23 mg 5%
- Fosfor 210 mg 17%
- Kalij 280 mg 6%
- Cink 0,66 mg 6%
- Baker 0,06 mg 7%
- Mangan 0,14 mg 6%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 158 | 13 g | 16 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 6,4 g | 8 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 237 | 19 g | 24 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 316 | 25 g | 32 g | 9 g |
| 250 g | 250 g | 395 | 32 g | 40 g | 11 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Fajitas
Kako pripraviš fajitas, da meso dobi lepo zapečeno skorjico?
Meso nareži na tanke trakove, ponev dobro segrej in ga peci v manjši količini, da se ne začne dušiti. Govedino peci približno 3–5 minut, piščanca pa 5–7 minut; piščanec mora v sredini doseči 75 °C.
Kako naj narežem čebulo in papriko za fajitas?
Nareži ju na tanke, približno enako dolge trakove. V zelo vroči ponvi ju na malo olja praži 4–6 minut, da se zmehčata, a ostaneta rahlo čvrsti.
Katere začimbe sodijo v fajitas?
Dobro se obnesejo kumina, mleta paprika, čili, česen, sol in črni poper. Za bolj svež okus trakove mesa in zelenjavo po peki pokapaj z limetinim sokom.
S čim postrežeš fajitas?
Postrezi jih s toplimi pšeničnimi ali koruznimi tortiljami, salso, kislo smetano, naribanim sirom in rezinami limete. Vsak si nadev zvije sam, zato dodatke postavi na mizo ločeno.
Kako dolgo lahko hraniš ostanke fajitas?
Meso in zelenjavo spravi v zaprto posodo v hladilnik najpozneje v dveh urah po pripravi in porabi v treh do štirih dneh. Tortilje shrani ločeno, da se ne razmočijo.
Kako pogreješ fajitas, da se meso ne izsuši?
Meso in zelenjavo na hitro pogrej v pokriti ponvi z žlico vode, le toliko, da sta vroča. Tortilje pogrej posebej v suhi ponvi, približno 20–30 sekund na vsaki strani.
Kako se fajitas razlikujejo od takosov?
Fajitas običajno sestavljajo trakovi mesa ali zelenjave, na hitro pečeni s papriko in čebulo, ki jih postrežeš s tortiljami in dodatki. Takose navadno postrežeš že sestavljene, z različnimi nadevi.
S čim lahko nadomestiš meso v fajitas?
Uporabi trakove gob, bučk ali čvrstega tofuja; popeci jih na močnem ognju, da porjavijo, nato dodaj čebulo, papriko in začimbe. Za nasitnejši nadev lahko dodaš tudi kuhan fižol.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 25460 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
