Veste, kaj je na vašem krožniku

dušeni beli riž v kitajski restavraciji

Kalorije in hranilne vrednosti

151

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine3,2 g

OH33 g

Maščobe0,3 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 151 kcal —
Beljakovine 3,2 g 6%
Ogljikovi hidrati 33 g 12%
Maščobe 0,3 g 0%
Vlaknine 0,9 g 3%
Natrij 5 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin D 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
Niacin (B3) 0,56 mg 4%
Vitamin B6 0,02 mg 1%
Folati (B9) 5 µg 1%

Minerali

Kalcij 5 mg 0%
Železo 0,39 mg 2%
Magnezij 5 mg 1%
Fosfor 33 mg 3%
Kalij 20 mg 0%
Cink 0,68 mg 6%
Baker 0,04 mg 4%
Mangan 0,44 mg 19%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	151	3,2 g	33 g	0,3 g
50 g	50 g	76	1,6 g	17 g	0,1 g
150 g	150 g	227	4,8 g	50 g	0,4 g
200 g	200 g	302	6,4 g	66 g	0,5 g
250 g	250 g	378	8 g	83 g	0,7 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu dušeni beli riž v kitajski restavraciji

Kako doma skuhaš riž, podoben dušenemu belemu rižu iz kitajske restavracije?

Riž večkrat speri, dokler voda ni skoraj bistra. V pokriti posodi ga kuhaj na šibkem ognju približno 12 minut z odmerjeno količino vode po navodilih za izbrano vrsto riža, nato ga pusti pokritega še 10 minut in zrahljaj z vilicami.

Ali moraš riž pred kuhanjem sprati?

Da, spiranje odstrani odvečni škrob s površine in pomaga, da zrna niso tako sprijeta. Riž nežno premešaj v hladni vodi, jo odlij in postopek ponovi, dokler ni skoraj bistra.

Je za pražen riž boljši sveže kuhan ali ohlajen riž?

Ohlajen riž je praviloma boljši: suha, ločena zrna se v voku lažje popražijo, svež pa se lahko spremeni v lepljivo kepo. Kuhan riž razporedi v plitvo posodo, ga hitro ohladi in pred praženjem shrani v hladilniku.

Kako shraniš ostanke kuhanega riža?

Riž čim prej, najbolje v eni uri, razporedi v plitvo posodo in postavi v hladilnik v zaprti posodi. Porabi ga v 24 urah; za daljše shranjevanje ga zamrzni v porcijah.

Kako pogreješ kuhan riž, da ostane mehak?

V ponvi ali mikrovalovni pečici ga pokapaj z malo vode in pokrij, da se segreje v pari. Pogrej ga do vročega tudi v sredini, pogrevaj pa samo enkrat.

K čemu se poda dušeni beli riž iz kitajske restavracije?

Nevtralna priloga se poda k zelenjavnim in mesnim jedem iz voka, na primer k sladko-kisli svinjini, piščancu z zelenjavo ali mapo tofuju. Z njo lahko zajameš tudi omako.

Kakšna je razlika med navadnim belim in lepljivim belim rižem?

Lepljivi beli riž po kuhanju postane zelo sprijet in žvečljiv, zato ga zlahka oblikuješ v kepice; navadni beli riž je praviloma bolj rahel in se zrna lažje ločijo. Ime »lepljivi« opisuje teksturo, ne vsebuje pa glutena.

Vir: Canadian Nutrient File 6675 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin