Veste, kaj je na vašem krožniku
Colby sir
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 394 kcal —
- Beljakovine 24 g 48%
- Ogljikovi hidrati 2,6 g 1%
- Maščobe 32 g 41%
- Nasičene maščobe 20 g 101%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,5 g —
- Natrij 604 mg 26%
- Holesterol 95 mg 32%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 264 µg 29%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,28 mg 2%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folati (B9) 18 µg 5%
- Vitamin B12 0,83 µg 35%
- Holin 15,4 mg 3%
Minerali
- Kalcij 685 mg 53%
- Železo 0,76 mg 4%
- Magnezij 26 mg 6%
- Fosfor 457 mg 37%
- Kalij 127 mg 3%
- Cink 3,1 mg 28%
- Baker 0,04 mg 5%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 14,5 µg 26%
- Jod 3,8 µg 3%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 394 | 24 g | 2,6 g | 32 g |
| 1 porcija | 132 g | 520 | 31 g | 3,4 g | 42 g |
| 2 porciji | 264 g | 1040 | 63 g | 6,8 g | 85 g |
| ½ porcije | 66 g | 260 | 16 g | 1,7 g | 21 g |
| 3 porcije | 396 g | 1560 | 94 g | 10 g | 127 g |
| 4 porcije | 528 g | 2080 | 126 g | 14 g | 170 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 12 g | 1,3 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 591 | 36 g | 3,9 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 788 | 48 g | 5,1 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 985 | 59 g | 6,4 g | 80 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Colby sir
Kakšen okus ima sir Colby in kako se razlikuje od čedarja?
Sir Colby je blag, kremast in rahlo sladkast, čedar pa je praviloma ostrejši in bolj izrazit. Colby je tudi mehkejši in bolj vlažen, zato se dobro topi.
Kako najbolje stopiš sir Colby?
Naribaj ga ali nareži na tanke rezine in ga dodaj proti koncu priprave, da se enakomerno stopi. Odličen je v sendviču s sirom, na burgerju ali v pečenem krompirju.
V katerih jedeh se uporablja sir Colby?
Uporabi ga v mac and cheese, quesadilli ali gratinirani zelenjavi; lepo se ujame tudi z jabolkom, krekerji in blagimi vloženimi kumaricami. Ker je okus nežen, ne preglasi drugih sestavin.
S čim lahko nadomestiš sir Colby?
Najbližji nadomestek je sir Monterey, ki je prav tako blag in se dobro topi. Namesto njega lahko uporabiš tudi mlad čedar, vendar bo okus bolj oster.
Kako shraniš sir Colby, da se ne izsuši?
Po rezanju ga tesno zavij v papir za sir ali papir za peko, nato pa ga shrani v zaprti posodi v hladilniku. Naribanega porabi čim prej, saj se hitreje izsuši in prevzame vonjave drugih živil.
Od kod izvira ime sir Colby?
Sir je poimenovan po kraju Colby v Wisconsinu, kjer so ga začeli izdelovati konec 19. stoletja. Pri izdelavi se sirna zrna spirajo s hladno vodo, zato je sir blažji in bolj vlažen od čedarja.
Ali lahko sir Colby zamrzneš?
Lahko, vendar se po odtajanju tekstura pogosto drobi, zato je zamrznjen sir primernejši za kuhanje kot za rezanje na desko. Pred zamrzovanjem ga naribaj in shrani v dobro zaprti vrečki.
Vir: USDA FoodData Central 173416 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
