健康飲食筆記
關於飲食、訓練和追蹤進度的實用筆記。
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減重需要攝取多少熱量？
想減重的人沒有一個通用的熱量目標。實用的目標應以你平常的能量需求為起點，並在攝取與消耗之間設定容易維持的差距。
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雪莉醋的最佳替代品
雪莉醋的酸味圓潤，帶有些微堅果香，但不少日常食材都能取代它。最適合的選擇取決於料理，以及你需要的是清爽感、甜味還是醇厚風味。
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如何挑選最適合你的綠茶
最適合你的綠茶，是風味、濃淡與沖泡方式都符合日常習慣的那一款。了解主要種類，有助於你不被誇大的說法或複雜標示左右，找到合適的選擇。
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全食物飲食究竟是什麼？
全食物飲食以接近原始型態的食物為核心。這是一種彈性的選擇食物方式，而不是有嚴格規則的固定計畫。
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新鮮薑根與薑粉：份量如何換算？
新鮮薑和薑粉來自同一種植物，但使用時的表現並不相同。簡單的換算比例可作為起點，不過最佳用量仍取決於料理和你偏好的風味。
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為什麼值得把平菇加入飲食紀錄
平菇帶有細緻的鮮味，口感也適合融入許多日常料理。對會記錄飲食的人來說，平菇能增添變化，又不會讓備餐變複雜。
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如何為純素或素食飲食挑選維生素 B12 補充品
不攝取或幾乎不攝取動物性食物時，特別需要留意維生素 B12。理想的補充品應能提供可靠的攝取量、符合你的日常習慣，並遵循適當的專業指引。
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哈達瑜伽姿勢簡明指南
哈達瑜伽結合穩定的姿勢、舒適的呼吸與有意識的動作。它能搭配飲食追蹤，幫助你留意活動、精力與恢復如何融入日常作息。
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如何用玉米澱粉取代麵粉
玉米澱粉可以取代麵粉勾芡，但通常用量較少。做法也不同：玉米澱粉要先和冷液體調勻，再加入熱鍋中。
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跑 10 公里需要多久？
跑 10 公里的時間取決於配速、經驗、路線和跑步條件。近期訓練能幫助你實際估算時間，不必設定不切實際的目標。
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2025 年值得考慮的最佳熱量計算 App
最好的熱量計算工具，是能讓你覺得準確且持續記錄並非難事的工具。這份由營養師觀點提供參考的指南，比較幾款實用選擇，但不會把任何 App 的估算值當成完美的衡量標準。
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背痛時如何挑選鞋子
背痛沒有唯一最適合的鞋子，因為每個人的舒適感、腳型和走路方式都不同。最實用的鞋款應穿起來穩固、合腳，並能配合你的活動方式。
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玉米糊與燕麥粥：哪種早餐更有營養？
玉米糊和燕麥粥都是熱食穀物料理，但原料不同，營養優勢也各異。哪種比較適合，取決於產品、份量、烹調方式，以及搭配的食物。
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如何挑選抗菌沐浴乳
最適合你的抗菌沐浴乳，應能有效清潔，又不會讓肌膚感到不適。挑選時應考量膚質、洗澡習慣和產品標示，而不是相信誇大的行銷宣稱。
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蔗糖素和甜菊糖：有什麼差別？
蔗糖素和甜菊糖都能增加甜味，對一般食用份量的總熱量影響不大。不過，兩者的成分、風味和在食譜中的表現並不完全相同。
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如何正確控制腕彎舉
腕彎舉能訓練帶動並穩定手腕和前臂的肌肉。這個動作幅度不大，因此控制動作比使用較重的阻力更重要。
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義式生火腿是健康的選擇嗎？
義式生火腿可以納入均衡飲食，但最好把它視為高鹽的醃製肉品，而不是每天攝取的主要蛋白質來源。記錄飲食有助於你判斷其中的蛋白質、脂肪和鹽分如何融入當天的飲食。
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日常飲食中可以從哪裡攝取維生素
沒有哪一種食物或哪個食品區能提供所有維生素。最實際的起點，通常是攝取多種食物類別。
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花生醬果醬三明治是健康的選擇嗎？
花生醬果醬三明治並非一定健康或不健康。它的營養價值取決於食材、使用的份量，以及它在你一天飲食中的搭配方式。
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杜坎飲食法：飲食追蹤者該知道的事
杜坎飲食法是一套有明確規劃、以高蛋白質為主的飲食計畫，核心是列出允許食用的食物。嚴格的各階段或許能讓選擇更簡單，但也可能讓均衡飲食和社交聚餐變得更困難。