Weet wat er op je bord ligt
Vruchtenmoutbrood
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 295 kcal —
- Eiwit 7,8 g 16%
- Koolhydraten 65 g 24%
- Vet 2,3 g 3%
- Verzadigd vet 0,5 g 3%
- Vezels 3,5 g 13%
- Suikers 23 g —
- Natrium 246 mg 11%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine E 0,18 mg 1%
- Thiamine (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavine (B2) 0,32 mg 25%
- Niacine (B3) 2,4 mg 15%
- Vitamine B6 0,11 mg 6%
- Folaat (B9) 34 µg 9%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 104 mg 8%
- IJzer 1,7 mg 9%
- Magnesium 37 mg 9%
- Fosfor 125 mg 10%
- Kalium 234 mg 5%
- Zink 0,7 mg 6%
- Koper 0,14 mg 16%
- Mangaan 0,71 mg 31%
- Seleen 10 µg 18%
- Jodium 27 µg 18%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 7,8 g | 65 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 3,9 g | 33 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 12 g | 97 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 16 g | 130 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 20 g | 162 g | 5,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Vruchtenmoutbrood
Wat is vruchtenmoutbrood precies?
Het is moutbrood met gedroogd fruit, zoals rozijnen of krenten. De mout geeft het brood een donkere kleur en een licht zoete, volle smaak.
Hoe eet je vruchtenmoutbrood het lekkerst?
Snijd het in plakken en eet het zo, of rooster het kort voor een knapperige buitenkant. Een dun laagje boter past goed bij de zoete mout- en fruitsmaak.
Waarmee beleg je vruchtenmoutbrood?
Probeer het met oude kaas voor een hartig-zoet contrast, of met roomkaas als mildere combinatie. Het is ook lekker met boter en een plak appel.
Kun je vruchtenmoutbrood invriezen?
Ja. Vries het liefst losse plakken in, met bakpapier ertussen; zo haal je er gemakkelijk één uit. Laat een plak ontdooien op kamertemperatuur of rooster hem rechtstreeks uit de vriezer.
Hoe bewaar je vruchtenmoutbrood zodat het niet uitdroogt?
Bewaar het goed afgesloten op kamertemperatuur en snijd alleen af wat je nodig hebt. In de koelkast droogt brood sneller uit; vries het in als je het niet binnen enkele dagen opeet.
Wat is het verschil tussen vruchtenmoutbrood en gewoon moutbrood?
Vruchtenmoutbrood bevat gedroogd fruit en is daardoor zoeter. Per 100 g levert het 295 kcal, tegenover 278 kcal voor moutbrood.
Is vruchtenmoutbrood voedzaam?
Het bevat onder meer 3,5 g vezels en is hoog in mangaan: 0,71 mg per 100 g. Omdat het ook gedroogd fruit bevat, levert het bovendien 23 g suikers per 100 g.
Bevat vruchtenmoutbrood gluten?
Meestal wel: moutbrood wordt doorgaans gemaakt met tarwe, rogge of gerst, die gluten bevatten. Wie gluten moet vermijden, kan beter kiezen voor brood dat uitdrukkelijk als glutenvrij is aangeduid.
Bron: CoFID (UK) 11-462 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
