Weet wat er op je bord ligt
Tomaat-uiensalade
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 26 kcal —
- Eiwit 0,8 g 2%
- Koolhydraten 4 g 1%
- Vet 0,3 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0,7 g 3%
- Suikers 3,9 g —
- Natrium 2,8 mg 0%
- Cholesterol 1 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 40,3 µg 4%
- Vitamine C 12,5 mg 14%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,41 mg 3%
- Vitamine K 3,3 µg 3%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,47 mg 3%
- Pantotheenzuur (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Biotine (B7) 1,2 µg 4%
- Folaat (B9) 12,3 µg 3%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 18,4 mg 1%
- IJzer 0,32 mg 2%
- Magnesium 9,4 mg 2%
- Fosfor 31,5 mg 3%
- Kalium 230 mg 5%
- Zink 0,21 mg 2%
- Koper 0,04 mg 5%
- Mangaan 0,16 mg 7%
- Seleen 0,5 µg 1%
- Jodium 1 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 0,8 g | 4 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,4 g | 2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1,2 g | 6 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 1,7 g | 8 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2,1 g | 10 g | 0,7 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Tomaat-uiensalade
Hoe voorkom je dat de ui in tomaat-uiensalade te scherp smaakt?
Snijd de ui flinterdun en leg de ringen 10 minuten in koud water. Laat ze goed uitlekken en dep ze droog voordat je ze met de tomaat mengt.
Welke tomaten zijn het lekkerst in tomaat-uiensalade?
Kies rijpe maar stevige tomaten die geuriger zijn bij het kroontje en niet beurs aanvoelen. Zo blijven de plakjes heel en wordt de salade niet meteen waterig.
Wanneer doe je de dressing bij tomaat-uiensalade?
Meng olie, azijn of citroensap, peper en eventueel een snuf zout vlak voor het serveren door de tomaat en ui. Zout trekt vocht uit de tomaat, waardoor de salade na verloop van tijd natter wordt.
Hoe lang kun je tomaat-uiensalade bewaren?
Bewaar restjes afgedekt in de koelkast en eet ze bij voorkeur binnen een dag op. De smaak blijft goed, maar de tomaten worden zachter en geven vocht af.
Waar eet je tomaat-uiensalade bij?
De frisse salade past bij gegrild vlees, vis of falafel en bij aardappelen van de barbecue. Schep het tomatensap met brood op; dat zit vol dressing en tomatensmaak.
Wat kun je gebruiken in plaats van ui in tomaat-uiensalade?
Gebruik dunne ringen bosui voor een mildere smaak, of fijngesneden sjalot voor een zachtere, lichtzoete scherpte. Doe er minder van in dan gewone ui en proef voor je meer toevoegt.
Bron: Fineli (Finland) 3308 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
