Weet wat er op je bord ligt

tafelzout

Calorieën en voedingswaarden

calorieënkcal per 100 g

Eiwit0 g

Koolhydraten0 g

Vet0 g

Voedingswaarden

Per 100 g% ADH

Calorieën 0 kcal —
Eiwit 0 g 0%
Koolhydraten 0 g 0%
Vet 0 g 0%
Verzadigd vet 0 g 0%
Vezels 0 g 0%
Suikers 0 g —
Natrium 38758 mg 1685%
Cholesterol 0 mg 0%

Vitaminen en mineralen

Per 100 g% ADH

Vitaminen

Vitamine A 0 µg 0%
Vitamine C 0 mg 0%
Vitamine D 0 µg 0%
Vitamine E 0 mg 0%
Vitamine K 0 µg 0%
Thiamine (B1) 0 mg 0%
Riboflavine (B2) 0 mg 0%
Niacine (B3) 0 mg 0%
Pantotheenzuur (B5) 0 mg 0%
Vitamine B6 0 mg 0%
Biotine (B7) 0 µg 0%
Folaat (B9) 0 µg 0%
Vitamine B12 0 µg 0%
Choline 0 mg 0%

Mineralen

Calcium 24 mg 2%
IJzer 0,33 mg 2%
Magnesium 1 mg 0%
Fosfor 0 mg 0%
Kalium 8 mg 0%
Zink 0,1 mg 1%
Koper 0,03 mg 3%
Mangaan 0,1 mg 4%
Seleen 0,1 µg 0%
Jodium 2000 µg 1333%

Calorieën per portie

Portie	Gewicht	Calorieën	Eiwit	Koolhydraten	Vet
100 g	100 g	0	0 g	0 g	0 g
1 portie	6 g	0	0 g	0 g	0 g
2 porties	12 g	0	0 g	0 g	0 g
½ portie	3 g	0	0 g	0 g	0 g
3 porties	18 g	0	0 g	0 g	0 g
4 porties	24 g	0	0 g	0 g	0 g
50 g	50 g	0	0 g	0 g	0 g
150 g	150 g	0	0 g	0 g	0 g
200 g	200 g	0	0 g	0 g	0 g
250 g	250 g	0	0 g	0 g	0 g

Vergelijkbare voedingsmiddelen

Vragen over tafelzout

Wanneer doe je tafelzout bij pastawater?

Roer het door het water zodra het kookt, vóór de pasta erin gaat. Reken op ongeveer 8–10 g per liter water; proef het water niet als het nog kokend heet is.

Hoeveel tafelzout doe je in het kookwater voor aardappelen?

Voor een pan aardappelen is ongeveer een afgestreken theelepel per liter water een goed begin. Doe het zout bij het water voordat je de aardappelen aan de kook brengt.

Kun je tafelzout vervangen door grof zout?

Ja, maar weeg het liever af: een lepel grof zout bevat door de grotere kristallen vaak minder zout dan een lepel fijn tafelzout. Gebruik je hetzelfde gewicht, dan is de hoeveelheid zout vergelijkbaar.

Is tafelzout anders dan zeezout?

Beide bestaan hoofdzakelijk uit natriumchloride en zouten ongeveer even sterk als je ze op gewicht afmeet. Zeezout heeft vaak grovere kristallen; tafelzout lost snel op en is daardoor handig in beslag, deeg en kookwater.

Hoe bewaar je tafelzout zodat het niet klontert?

Bewaar het in een goed afgesloten pot op een droge plek, uit de buurt van stoom en het fornuis. Is het toch gaan klonteren, maak de klonten dan los met een droge lepel.

Wanneer gebruik je tafelzout bij bakken?

Volg de hoeveelheid in het recept en meng het zout met de droge ingrediënten, zodat het gelijkmatig door het deeg of beslag wordt verdeeld. Gebruik je gist, strooi zout dan niet rechtstreeks op de gist.

Is tafelzout altijd gejodeerd?

Nee. Er bestaat gejodeerd tafelzout en tafelzout zonder toegevoegd jodium; de fijne korrel zegt daar niets over. Kijk naar de aanduiding op de verpakking als je specifiek gejodeerd zout zoekt.

Bron: USDA FoodData Central 173468 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels