Weet wat er op je bord ligt
Smeltkaas in plakken
Calorieën en voedingswaarden
bewerkt, mager
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 190 kcal —
- Eiwit 17 g 33%
- Koolhydraten 9,7 g 4%
- Vet 9,6 g 12%
- Verzadigd vet 5,9 g 29%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 7,6 g —
- Natrium 810 mg 35%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 137 µg 15%
- Vitamine E 0,39 mg 3%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,2 mg 15%
- Niacine (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Biotine (B7) 4,5 µg 15%
- Folaat (B9) 12 µg 3%
- Vitamine B12 1 µg 42%
Mineralen
- Calcium 642 mg 49%
- IJzer 0,27 mg 2%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 513 mg 41%
- Kalium 148 mg 3%
- Zink 2,4 mg 22%
- Koper 0,06 mg 7%
- Mangaan 0,04 mg 2%
- Seleen 6 µg 11%
- Jodium 22 µg 15%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 190 | 17 g | 9,7 g | 9,6 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 8,4 g | 4,9 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 285 | 25 g | 15 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 380 | 33 g | 19 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 475 | 42 g | 24 g | 24 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Cheddar smeltkaas in plakken met verlaagd vetgehalteverwerkt product, verlaagd vetgehalte204 kcal / 100 g
- Zwitserse smeltkaas in plakkenverwerkt product, mager165 kcal / 100 g
- Cheddar smeltkaas in plakkenverwerkt product, vetvrij150 kcal / 100 g
- Smeerkaasnaturel, verlaagd vetgehalte154 kcal / 100 g
- Zwitserse smeltkaasplakkenbewerkt product, vetvrij158 kcal / 100 g
- Cheddar smeltkaasplakken natriumarmbewerkt kaasproduct, cheddar, in plakken, natriumarm376 kcal / 100 g
- Smeltkaasbewerkt, naturel297 kcal / 100 g
- Vetarme smeltkaas met cheddar234 kcal / 100 g
- Gerookte smeltkaasbewerkt303 kcal / 100 g
- Snijdbare smeltkaasmin. 20 % vet in de droge stof217 kcal / 100 g
Vragen over Smeltkaas in plakken
Hoe smelt je smeltkaas in plakken het best op een tosti?
Leg de plak tussen de boterhammen en bak de tosti op middelhoog vuur ongeveer 3–4 minuten per kant. Zo krijgt het brood tijd om goudbruin te worden terwijl de kaas zacht smelt.
Kun je smeltkaas in plakken gebruiken voor een cheeseburger?
Ja. Leg de plak op de warme burger in de laatste minuut van het bakken en dek de pan kort af; de stoom helpt de kaas gelijkmatig te smelten.
Waarmee combineert smeltkaas in plakken goed?
De milde, romige smaak past bij ham, tomaat en augurk op brood, en bij een tosti met mosterd. Op een burger combineren augurk en ui goed met de zachte kaas.
Hoe bewaar je smeltkaas in plakken na het openen?
Leg de plakken terug in de oorspronkelijke verpakking of wikkel ze luchtdicht in en bewaar ze in de koelkast. Gebruik ze vóór de datum en gooi ze weg als de verpakking bol staat of de kaas vreemd ruikt.
Wat is het verschil tussen smeltkaas in plakken en smeerkaas?
Smeltkaas in plakken is stevig genoeg om los op brood te leggen en wordt zacht bij verhitting; smeerkaas is al smeerbaar en handig voor op brood of door een warme saus. Per 100 g bevat smeerkaas 154 kcal en 15 g eiwit, tegenover 190 kcal en 17 g eiwit in smeltkaas in plakken.
Waarom smelt smeltkaas in plakken zo gelijkmatig?
De kaas wordt tijdens de productie verhit en gemengd met smeltzouten, waardoor vet en vocht gelijkmatig verdeeld blijven. Daardoor smelt een plak gladder dan veel gewone kazen en wordt hij minder snel draderig.
Bevat smeltkaas in plakken veel zout?
Het natriumgehalte is hoog: 810 mg per 100 g. Dat is iets om mee te rekenen als je meerdere plakken gebruikt, zeker omdat broodbeleg zoals ham ook zout kan bevatten.
Is smeltkaas in plakken een bron van calcium?
Ja, smeltkaas in plakken is hoog in calcium: 642 mg per 100 g. Een plak weegt niet altijd evenveel, dus het calcium dat je binnenkrijgt hangt af van het aantal en de grootte van de plakken.
Bron: CoFID (UK) 12-549 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
