Weet wat er op je bord ligt

Ravioli met vleesvulling

Calorieën en voedingswaarden

met tomatensaus of vleessaus, uit blik

97
calorieënkcal per 100 g
Eiwit3,2 g
Koolhydraten12 g
Vet3,4 g

Voedingswaarden

Per 100 g% ADH
  • Calorieën 97 kcal —
  • Eiwit 3,2 g 6%
  • Koolhydraten 12 g 4%
  • Vet 3,4 g 4%
  • Verzadigd vet 1,5 g 7%
  • Vezels 1,5 g 5%
  • Suikers 2 g —
  • Natrium 283 mg 12%
  • Cholesterol 5 mg 2%

Vitaminen en mineralen

Per 100 g% ADH

Vitaminen

  • Vitamine A 14 µg 2%
  • Vitamine C 0 mg 0%
  • Vitamine D 0 µg 0%
  • Vitamine E 0,5 mg 3%
  • Vitamine K 0,8 µg 1%
  • Thiamine (B1) 0,06 mg 5%
  • Riboflavine (B2) 0,06 mg 4%
  • Niacine (B3) 1,2 mg 8%
  • Vitamine B6 0,06 mg 3%
  • Folaat (B9) 21 µg 5%
  • Vitamine B12 0,15 µg 6%
  • Choline 12,5 mg 2%

Mineralen

  • Calcium 12 mg 1%
  • IJzer 1,1 mg 6%
  • Magnesium 12 mg 3%
  • Fosfor 40 mg 3%
  • Kalium 178 mg 4%
  • Zink 0,39 mg 4%
  • Koper 0,05 mg 6%
  • Mangaan 0,14 mg 6%
  • Seleen 9,6 µg 17%

Calorieën per portie

PortieGewichtCalorieënEiwitKoolhydratenVet
100 g100 g973,2 g12 g3,4 g
1 portie262 g2548,5 g31 g8,9 g
2 porties524 g50817 g62 g18 g
½ portie131 g1274,2 g15 g4,5 g
3 porties786 g76226 g92 g27 g
4 porties1048 g101734 g123 g36 g
50 g50 g491,6 g5,9 g1,7 g
150 g150 g1464,9 g18 g5,1 g
200 g200 g1946,5 g24 g6,8 g
250 g250 g2438,1 g29 g8,5 g

Vragen over Ravioli met vleesvulling

Hoe lang moet je ravioli met vleesvulling koken?

Kook verse ravioli meestal 3–5 minuten in ruim kokend water; gedroogde ravioli heeft vaak 10–15 minuten nodig. Volg voor de exacte tijd de aanwijzingen op de verpakking en schep ze voorzichtig uit het water zodra het deeg gaar is.

Hoe voorkom je dat ravioli met vleesvulling openbarst tijdens het koken?

Laat het water zacht koken in plaats van hard borrelen en roer voorzichtig, vooral direct nadat je de ravioli toevoegt. Kook niet te veel tegelijk: de pasta moet vrij kunnen bewegen.

Welke saus past goed bij ravioli met vleesvulling?

Tomatensaus, salieboter en een lichte roomsaus passen goed bij de hartige vulling. Schep de ravioli na het afgieten meteen door de saus met een lepel kookwater; zo hecht de saus beter en droogt de pasta niet uit.

Hoe bewaar je gekookte ravioli met vleesvulling?

Laat restjes snel afkoelen, bewaar ze afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen. Warm ze rustig op in een saus of met een scheutje water; in een hete koekenpan kunnen de gevulde pastakussentjes snel stukgaan.

Kun je ravioli met vleesvulling invriezen?

Ongekookte verse ravioli kun je los van elkaar op een plaat invriezen en daarna in een goed gesloten diepvriesbak bewaren. Kook ze rechtstreeks uit de vriezer en reken op enkele minuten extra; ontdooien maakt het deeg sneller plakkerig.

Wat is het verschil tussen ravioli met vleesvulling en ravioli met vlees in tomatensaus?

Bij ravioli met vleesvulling slaat de naam op de inhoud van de pasta; bij ravioli met vlees in tomatensaus zit er ook saus bij het gerecht. De versie met tomatensaus bevat per 100 g 95 kcal en 4,2 g eiwit, tegenover 97 kcal en 3,2 g eiwit.

Hoeveel ravioli met vleesvulling is een normale portie?

Als hoofdgerecht kun je ongeveer 250 g aanhouden, afhankelijk van hoeveel saus en groenten je erbij serveert. Voor een lichtere maaltijd is een kleinere portie met een ruime salade of geroosterde groenten een praktische combinatie.

Waarmee kun je ravioli met vleesvulling vervangen?

Voor een vergelijkbaar pastagerecht kun je ravioli met groenten nemen; die heeft per 100 g 2,8 g eiwit en 2,3 g vezels. Wil je de hartige vulling behouden, dan zijn tortellini met vlees een bruikbaar alternatief.

Bron: USDA FoodData Central 173329 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels