Weet wat er op je bord ligt
Pan dulce, zoet gistbrood
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 367 kcal —
- Eiwit 9,4 g 19%
- Koolhydraten 54 g 20%
- Vet 12 g 15%
- Verzadigd vet 2,2 g 11%
- Vezels 2,3 g 8%
- Suikers 13 g —
- Natrium 228 mg 10%
- Cholesterol 30 mg 10%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 5 µg 1%
- Vitamine C 1,2 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,29 mg 2%
- Vitamine K 1,6 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,38 mg 31%
- Riboflavine (B2) 0,23 mg 18%
- Niacine (B3) 3,5 mg 22%
- Pantotheenzuur (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamine B6 0,06 mg 3%
- Folaat (B9) 108 µg 27%
- Vitamine B12 0,11 µg 5%
- Choline 29,1 mg 5%
Mineralen
- Calcium 86 mg 7%
- IJzer 2,9 mg 16%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 94 mg 8%
- Kalium 103 mg 2%
- Zink 0,84 mg 8%
- Koper 0,12 mg 13%
- Mangaan 0,46 mg 20%
- Seleen 26,2 µg 48%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 9,4 g | 54 g | 12 g |
| 1 portie | 63 g | 231 | 5,9 g | 34 g | 7,3 g |
| 2 porties | 126 g | 462 | 12 g | 68 g | 15 g |
| ½ portie | 31,5 g | 116 | 3 g | 17 g | 3,6 g |
| 3 porties | 189 g | 694 | 18 g | 102 g | 22 g |
| 4 porties | 252 g | 925 | 24 g | 136 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 4,7 g | 27 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 14 g | 81 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 19 g | 108 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 24 g | 135 g | 29 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Pan dulce, zoet gistbrood
Wat is pan dulce precies?
Pan dulce betekent letterlijk ‘zoet brood’ en is een verzamelnaam voor zoete gistbroden uit Mexico en andere delen van Latijns-Amerika. De concha, met een krokant suikerlaagje met een patroon van schelplijnen, is een bekende soort.
Hoe eet je pan dulce het lekkerst?
Eet het bij koffie, warme chocolademelk of café de olla, een Mexicaanse koffie met kaneel. Je kunt het broodje ook opensnijden en vullen met boter of dulce de leche.
Kun je pan dulce opwarmen?
Warm het kort op in een oven van 150 °C, ongeveer vijf minuten; zo wordt het brood weer zacht zonder dat het suikerlaagje snel verbrandt. Laat het even afkoelen voor je erin bijt.
Hoe bewaar je pan dulce zodat het niet uitdroogt?
Bewaar het in een goed afgesloten trommel op kamertemperatuur en eet het bij voorkeur binnen een paar dagen. In de koelkast droogt het sneller uit; invriezen kan wel, goed verpakt, en ontdooien doe je op kamertemperatuur.
Is pan dulce hetzelfde als een concha?
Nee. Pan dulce is de verzamelnaam voor allerlei zoete broodjes; een concha is één soort pan dulce, herkenbaar aan het gegroefde suikerlaagje.
Hoeveel pan dulce is een gebruikelijke portie?
Een plak van ongeveer 63 g is een praktische portie en levert 231 kcal. Omdat de broodjes in grootte verschillen, kun je een groot broodje ook delen.
Bron: USDA FoodData Central 167935 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
