Weet wat er op je bord ligt
Kers
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 52 kcal —
- Eiwit 1 g 2%
- Koolhydraten 12 g 4%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1,2 g 4%
- Suikers 12 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 4,3 µg 0%
- Vitamine C 6,7 mg 7%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,15 mg 1%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 0,02 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Biotine (B7) 0 µg 0%
- Folaat (B9) 6,5 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 6,1 mg 1%
Mineralen
- Calcium 8,8 mg 1%
- IJzer 0,2 mg 1%
- Magnesium 8,1 mg 2%
- Fosfor 20,3 mg 2%
- Kalium 200 mg 4%
- Zink 0,06 mg 1%
- Koper 0,07 mg 8%
- Mangaan 0,06 mg 3%
- Seleen 0,33 µg 1%
- Jodium 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 1 g | 12 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,5 g | 5,8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 79 | 1,5 g | 17 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 105 | 2 g | 23 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 131 | 2,5 g | 29 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Kers
Hoe weet je of kersen rijp en lekker zijn?
Kies kersen met een stevige, glanzende schil en een groen, stevig steeltje. Vermijd exemplaren met barstjes, zachte plekken of sap aan de verpakking; die bederven sneller.
Hoe ontpit je kersen zonder ontpitter?
Haal het steeltje weg en druk een stevige rietje of eetstokje vanaf de steelkant door de kers, zodat de pit eruit komt. Werk boven een kom: kersensap vlekt makkelijk.
Kun je kersen met pit bakken?
Dat kan, maar ontpitten is veiliger en maakt eten makkelijker. Ontpitte kersen zijn lekker in clafoutis, kruimeltaart en compote; verwarm ze voor compote ongeveer 10 minuten zachtjes in een pannetje.
Hoe bewaar je verse kersen?
Bewaar ze ongewassen in de koelkast, liefst uitgespreid in een bakje met keukenpapier. Was ze pas vlak voor het eten; haal beschadigde kersen eruit zodat die de rest niet sneller laten bederven.
Kun je kersen invriezen?
Ja. Was en droog ze, verwijder de steeltjes en pitten en vries ze eerst los van elkaar op een schaal in; daarna kun je ze in een diepvrieszak bewaren. Gebruik bevroren kersen rechtstreeks in smoothies, saus of gebak.
Wat is het verschil tussen kersen en zure kersen?
Kersen zijn meestal zoet en stevig genoeg om zo te eten; zure kersen zijn frisser en worden vaak verwerkt in taart, compote of saus. Zure kersen bevatten 52 kcal per 100 g, tegenover 69 kcal per 100 g.
Hoeveel kersen is een normale portie?
Een kommetje van ongeveer 150 g, doorgaans zo’n 20 tot 25 kersen afhankelijk van het formaat, is een praktische portie. Dat levert 79 kcal.
Zijn kersenpitten giftig?
Slik je per ongeluk een hele pit door, dan komt de inhoud meestal niet vrij; kauw of breek pitten niet open. Houd kersen met pit buiten bereik van jonge kinderen en ontpit ze voor hen om verslikken te voorkomen.
Bron: Frida (Denmark) 1854 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
