Weet wat er op je bord ligt
Gedroogde perzik
Calorieën en voedingswaarden
helften, gezwaveld, ongekookt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 239 kcal —
- Eiwit 3,6 g 7%
- Koolhydraten 53 g 19%
- Vet 0,8 g 1%
- Verzadigd vet 0,1 g 0%
- Vezels 8,2 g 29%
- Suikers 42 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 108 µg 12%
- Vitamine C 4,8 mg 5%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,19 mg 1%
- Vitamine K 15,7 µg 13%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,21 mg 16%
- Niacine (B3) 4,4 mg 27%
- Pantotheenzuur (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamine B6 0,07 mg 4%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 12,7 mg 2%
Mineralen
- Calcium 28 mg 2%
- IJzer 4,1 mg 23%
- Magnesium 42 mg 10%
- Fosfor 119 mg 10%
- Kalium 996 mg 21%
- Zink 0,57 mg 5%
- Koper 0,36 mg 40%
- Mangaan 0,31 mg 13%
- Seleen 0,5 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 3,6 g | 53 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 1,8 g | 27 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 5,4 g | 80 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 7,2 g | 106 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 9 g | 133 g | 1,9 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gedroogde perzikengezwaveld, rauw239 kcal / 100 g
- Gedroogde perzikhelftengedroogde helften, geps zwaveld, gekookt, toegevoegde suiker103 kcal / 100 g
- Abrikozengedroogd, gesezwaveld, ongekookt241 kcal / 100 g
- Appelgedroogd, gesezwaveld, rauw243 kcal / 100 g
- Abrikoosgedroogd (lage vochtigheid), geduveld, ongebakken320 kcal / 100 g
- Perzik in blik helften of plakjesblik helften of plakjes, sapverpakking, vaste stof en vloeistof44 kcal / 100 g
- Diepgevroren perzikenin plakjes, suiker toegevoegd94 kcal / 100 g
- Gele perzikenrauw39 kcal / 100 g
- Perzikongezoet, uit blik, uitgelekt19 kcal / 100 g
- Bevroren perzik in plakjesgezoet94 kcal / 100 g
Vragen over Gedroogde perzik
Hoe week je gedroogde perzik weer zacht?
Leg de stukken 15 tot 30 minuten in warm water, of langer in koud water. Dep ze daarna droog; het weekwater kun je gebruiken in een compote of saus.
Hoe gebruik je gedroogde perzik in warme gerechten?
Snijd de perzik in stukjes en laat die de laatste 10 à 15 minuten meekoken in havermout, rijstpap of een stoofgerecht. Voor compote kook je de stukjes zachtjes met een scheut water tot ze mals zijn.
Hoe bewaar je gedroogde perzik na openen?
Bewaar de perzik in een goed afgesloten pot of zak, op een koele, droge en donkere plek. Is hij na openen nog vochtig of plakkerig geworden, bewaar hem dan in de koelkast en gebruik hem snel op.
Waarmee combineert gedroogde perzik lekker?
De zoete, fruitige smaak past goed bij havermout, yoghurt, noten en zachte kaas. Je kunt kleine stukjes ook door couscous roeren of met amandelen vullen.
Kan ik gedroogde perzik vervangen door gedroogde abrikoos?
Ja, je kunt ze meestal één op één vervangen in pap, gebak en stoofgerechten. Gedroogde abrikoos bevat per 100 g 241 kcal en gedroogde perzik 239 kcal; abrikoos smaakt doorgaans wat frisser en zuurder.
Hoeveel gedroogde perzik is een normale portie?
Een klein handje, ongeveer 30 g, is een praktische portie als tussendoortje of door je ontbijt. Dat levert 72 kcal.
Is gedroogde perzik een bron van ijzer?
Ja, gedroogde perzik is een bron van ijzer: per 100 g bevat het 4,1 mg. Een portie van 30 g bevat 1,2 mg.
Bron: Canadian Nutrient File 1640 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
