Weet wat er op je bord ligt
Cranberry's
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 46 kcal —
- Eiwit 0,5 g 1%
- Koolhydraten 8,4 g 3%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 3,6 g 13%
- Suikers 4,3 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 3 µg 0%
- Vitamine C 14 mg 16%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,3 mg 9%
- Vitamine K 5 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamine B6 0,06 mg 3%
- Folaat (B9) 1 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 5,5 mg 1%
Mineralen
- Calcium 8 mg 1%
- IJzer 0,23 mg 1%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalium 80 mg 2%
- Zink 0,09 mg 1%
- Koper 0,06 mg 6%
- Mangaan 0,27 mg 12%
- Seleen 0,1 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,5 g | 8,4 g | 0,1 g |
| 1 portie | 110 g | 51 | 0,5 g | 9,2 g | 0,1 g |
| 2 porties | 220 g | 101 | 1 g | 18 g | 0,3 g |
| ½ portie | 55 g | 25 | 0,3 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 3 porties | 330 g | 152 | 1,5 g | 28 g | 0,4 g |
| 4 porties | 440 g | 202 | 2 g | 37 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,2 g | 4,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 0,7 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 0,9 g | 17 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1,2 g | 21 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gedroogde cranberry'sgezoet308 kcal / 100 g
- Cranberry36 kcal / 100 g
- Kleine cranberryrauw69 kcal / 100 g
- Gedroogde gezoete cranberrys308 kcal / 100 g
- Rode bosbesrode bosbes, rauw55 kcal / 100 g
- Vossenbesvossebessen, rauw44 kcal / 100 g
- Blauwe besrauw57 kcal / 100 g
- Blauwe bessenrauw51 kcal / 100 g
- Vosbesrauw41 kcal / 100 g
- Vossenbessen57 kcal / 100 g
Vragen over Cranberry's
Hoe maak je cranberrycompote?
Doe verse cranberry's met een scheutje water en suiker in een pannetje. Laat ze 8–10 minuten zacht koken tot de bessen openbarsten en de compote indikt; roer af en toe.
Kun je cranberry's rauw eten?
Ja, cranberry's kun je rauw eten, maar ze zijn stevig en uitgesproken zuur en bitter. Hak ze fijn door muesli of salade, of kook ze kort om de smaak milder te maken.
Hoe bewaar je verse cranberry's?
Bewaar onbeschadigde cranberry's droog in een afgesloten bakje in de koelkast; haal zachte of beschimmelde bessen eruit. In de vriezer kun je ze los invriezen op een bakplaat en daarna in een zak bewaren.
Waar eet je cranberrycompote bij?
Cranberrycompote past goed bij gebraden gevogelte, wild en geroosterde groenten. In zoete gerechten combineert de friszure smaak goed met appel, peer en kaneel.
Kun je gedroogde cranberry's vervangen door verse?
Dat kan, maar verse cranberry's zijn veel zuurder en bevatten veel minder suiker: gedroogde cranberry's leveren 308 kcal en verse 46 kcal per 100 g. Gebruik verse bessen in een saus of baksel en voeg zo nodig suiker toe.
Wat is het verschil tussen cranberry's en blauwe bessen?
Cranberry's zijn veel zuurder en steviger dan blauwe bessen en worden daarom vaak gekookt of gezoet. Blauwe bessen zijn zoeter om zo uit de hand te eten; per 100 g bevatten ze 57 kcal tegenover 46 kcal in cranberry's.
Zijn cranberry's een bron van vitamine C?
Ja. Cranberry's zijn een bron van vitamine C: 14 mg per 100 g.
Hoeveel cranberry's is een normale portie?
Een handje verse cranberry's van ongeveer 100 g is een praktische portie, bijvoorbeeld door havermout of yoghurt. Ze zijn behoorlijk zuur, dus in compote worden ze vaak met wat suiker bereid.
Bron: USDA FoodData Central 171722 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
