Weet wat er op je bord ligt
Chowmeinnoedels
Calorieën en voedingswaarden
combinatie, Chinees
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 81 kcal —
- Eiwit 7,3 g 15%
- Koolhydraten 1,1 g 0%
- Vet 5 g 6%
- Verzadigd vet 1,3 g 6%
- Vezels 1,5 g 5%
- Suikers 0,5 g —
- Natrium 413 mg 18%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 37 µg 4%
- Vitamine C 10,7 mg 12%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,52 mg 3%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 2 mg 13%
- Vitamine B6 0,17 mg 10%
- Folaat (B9) 15 µg 4%
- Vitamine B12 0,05 µg 2%
Mineralen
- Calcium 17 mg 1%
- IJzer 0,69 mg 4%
- Fosfor 61 mg 5%
- Kalium 132 mg 3%
- Zink 0,68 mg 6%
- Seleen 5 µg 9%
- Jodium 8 µg 5%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 7,3 g | 1,1 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 3,7 g | 0,5 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 122 | 11 g | 1,6 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 15 g | 2,1 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 18 g | 2,6 g | 13 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Chowmeinnoedels
Hoe bereid je chowmeinnoedels in een roerbakgerecht?
Kook droge noedels volgens de verpakking en giet ze af zodra ze beetgaar zijn; verse of voorgekookte noedels hoef je vaak alleen los te maken. Roerbak ze daarna kort op hoog vuur met groenten, saus en eventueel vlees of tofu, zodat ze niet papperig worden.
Moet je chowmeinnoedels koken voordat je ze bakt?
Droge chowmeinnoedels kook je meestal eerst en laat je goed uitlekken; spreid ze even uit zodat overtollig vocht verdampt. Voorgekookte noedels kunnen doorgaans direct de wok in: volg de bereidingswijze op de verpakking.
Hoe voorkom je dat chowmeinnoedels aan elkaar plakken?
Giet ze na het koken meteen af en schud ze los; een klein beetje olie helpt als je ze niet direct gebruikt. Doe ze pas in de wok wanneer die goed heet is en schep ze snel om.
Hoe bewaar je gekookte chowmeinnoedels?
Laat ze snel afkoelen, doe ze in een afgesloten bak en zet ze in de koelkast. Gebruik ze binnen twee dagen en verhit ze bij het opwarmen door en door; bewaar noedels die lang op kamertemperatuur hebben gestaan niet.
Welke groenten passen goed bij chowmeinnoedels?
Wok de noedels met bijvoorbeeld spitskool, wortel, paprika, ui en taugé. Snijd de groenten ongeveer even dun, zodat ze snel gaar worden maar knapperig blijven.
Wat is het verschil tussen chowmeinnoedels en Chinese chow mein noedels?
De naam wordt niet overal op dezelfde manier gebruikt: chowmeinnoedels kunnen zachte, voorgekookte roerbaknoedels zijn, terwijl Chinese chow mein noedels ook de droge, knapperige noedels voor chow mein kunnen aanduiden. Kijk daarom naar de bereidingswijze op de verpakking; knapperige noedels zijn niet hetzelfde als noedels om te wokken.
Kun je chowmeinnoedels vervangen door gewone eiernoedels?
Ja, eiernoedels werken goed in een roerbakgerecht. Kook ze beetgaar, giet ze goed af en wok ze kort met de saus en groenten; ze kunnen wat zachter zijn dan stevige chowmeinnoedels.
Zijn chowmeinnoedels al gaar?
Dat hangt af van het product: verse en voorgekookte chowmeinnoedels zijn vaak al gaar en hoeven alleen te worden opgewarmd, maar droge noedels moeten eerst koken. De verpakking vertelt welke soort je hebt.
Bron: FOODfiles (New Zealand) H1017 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
