Weet wat er op je bord ligt
Bramen
Calorieën en voedingswaarden
bevroren, ongesnoet
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 64 kcal —
- Eiwit 1,2 g 2%
- Koolhydraten 11 g 4%
- Vet 0,4 g 1%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 5 g 18%
- Suikers 11 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 6 µg 1%
- Vitamine C 3,1 mg 3%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,2 mg 8%
- Vitamine K 19,8 µg 17%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotheenzuur (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Folaat (B9) 34 µg 9%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 8,5 mg 2%
Mineralen
- Calcium 29 mg 2%
- IJzer 0,8 mg 4%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalium 140 mg 3%
- Zink 0,25 mg 2%
- Koper 0,12 mg 13%
- Mangaan 1,2 mg 53%
- Seleen 0,4 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 1,2 g | 11 g | 0,4 g |
| 1 portie | 151 g | 97 | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 porties | 302 g | 193 | 3,6 g | 32 g | 1,3 g |
| ½ portie | 75,5 g | 48 | 0,9 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 3 porties | 453 g | 290 | 5,3 g | 48 g | 1,9 g |
| 4 porties | 604 g | 387 | 7,1 g | 64 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,6 g | 5,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 2,4 g | 21 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 3 g | 27 g | 1,1 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Bramen met suikerdiepvriesproduct69 kcal / 100 g
- Gezoete bramenuit blik, uitgelekt68 kcal / 100 g
- Braamvers47 kcal / 100 g
- Diepvries blauwe bessengezoet85 kcal / 100 g
- Bevroren boysenberriesongezoet50 kcal / 100 g
- Bevroren bosbessen ongezogenongezogen51 kcal / 100 g
- Frambozenrauw52 kcal / 100 g
- Blau bessendiepgevroren46 kcal / 100 g
- Diepvriesaardbeienongezoet35 kcal / 100 g
- Blauwe besdiepvries53 kcal / 100 g
Vragen over Bramen
Hoe kies je rijpe bramen?
Kies stevige, volle bramen die egaal donkerpaars tot zwart zijn en makkelijk loslaten. Vermijd natte bakjes en besjes met schimmel of platgedrukte plekken.
Moet je bramen wassen voor je ze eet?
Ja, spoel ze vlak voor het eten voorzichtig af onder koud stromend water en laat ze uitlekken op keukenpapier. Was ze niet alvast voor je ze bewaart: vocht maakt ze sneller zacht en beschimmeld.
Hoe lang kun je bramen bewaren?
Bewaar ongewassen bramen losjes afgedekt in de koelkast en eet ze bij voorkeur binnen twee à drie dagen. Haal gekneusde of beschimmelde exemplaren er meteen uit.
Kun je bramen invriezen zonder dat ze aan elkaar plakken?
Ja. Spoel ze voorzichtig af, dep ze goed droog en leg ze in één laag op een bakplaat; vries ze in en doe ze daarna in een diepvrieszak of bakje.
Waarmee zijn bramen lekker?
Bramen passen goed bij yoghurt, havermout en pannenkoeken, maar ook bij zachte kaas en wild. Gebruik ze in een crumble met appel: bak die op 190 °C in ongeveer 30–35 minuten goudbruin.
Kun je bramen vervangen door frambozen?
Ja, frambozen werken goed in yoghurt, gebak en jam. Ze zijn vaak zachter en geven een uitgesprokener friszure smaak; voeg ze bij warm gerecht liever later toe, zodat ze minder snel uiteenvallen.
Zijn wilde bramen veilig om te plukken en te eten?
Eet alleen bramen die je met zekerheid herkent als bramen en pluk ze niet langs drukke wegen of op plekken waar honden vaak worden uitgelaten. Spoel ze voor het eten goed af.
Bron: USDA FoodData Central 171710 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
