Weet wat er op je bord ligt
Blinis
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 270 kcal —
- Eiwit 5,9 g 12%
- Koolhydraten 35 g 13%
- Vet 12 g 15%
- Verzadigd vet 1,5 g 8%
- Vezels 2,2 g 8%
- Suikers 4,6 g —
- Natrium 360 mg 16%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine E 2,4 mg 16%
- Thiamine (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,12 mg 9%
- Niacine (B3) 0,73 mg 5%
- Pantotheenzuur (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamine B6 0,07 mg 4%
- Folaat (B9) 33 µg 8%
- Vitamine B12 0,28 µg 12%
Mineralen
- Calcium 38,9 mg 3%
- IJzer 0,6 mg 3%
- Magnesium 14,2 mg 3%
- Fosfor 116 mg 9%
- Kalium 137 mg 3%
- Zink 0,45 mg 4%
- Mangaan 0,3 mg 13%
- Jodium 30 µg 20%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 5,9 g | 35 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 3 g | 17 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 8,9 g | 52 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 12 g | 69 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 15 g | 87 g | 29 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Blinis
Hoe warm je kant-en-klare blinis op?
Verwarm ze kort in een droge koekenpan op middelhoog vuur, ongeveer één minuut per kant. Je kunt ze ook op een bakplaat enkele minuten in een oven van 160 °C opwarmen; stapel ze daarna onder een schone theedoek zodat ze zacht blijven.
Kun je blinis invriezen?
Ja. Leg bakpapier tussen de blinis, verpak ze luchtdicht en vries ze in; zo haal je er later makkelijk een paar uit. Laat ze ontdooien en warm ze op in een pan of oven.
Wat eet je op blinis?
Serveer ze als borrelhapje met gerookte zalm, zure room en dille, of met crème fraîche en viseitjes. Voor een vegetarische variant passen bijvoorbeeld zachte geitenkaas met biet of champignons met kruiden.
Waar komen blinis vandaan?
Blinis zijn kleine, traditioneel Oost-Europese pannenkoekjes, vooral bekend uit de Russische keuken. Ze werden vaak gemaakt met boekweitmeel en geserveerd met zure room of viseitjes.
Wat kun je gebruiken in plaats van blinis?
Voor dezelfde kleine hapjes kun je mini-pannenkoekjes, stukjes geroosterd stokbrood of dunne plakjes komkommer gebruiken. Kies geroosterd brood als je een stevige basis wilt voor zalm of roomkaas.
Zijn blinis hetzelfde als pannenkoeken?
Niet helemaal: blinis zijn doorgaans kleiner en worden vaak als hartig hapje met beleg gegeten, terwijl pannenkoeken meestal groter zijn. Een pannenkoek bevat 226 kcal en 5,3 g eiwit per 100 g; blinis bevatten 270 kcal en 5,9 g eiwit per 100 g.
Welke voedingsstof springt eruit bij blinis?
Blinis zijn een bron van jodium: een portie van 100 g bevat 30 µg.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 23805 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
