Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

βρασμένα μαύρα φασόλια

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

βρασμένα (50% φασόλια 50% νερό), με παστό μοσχάρι, με λάδι, κρεμμύδι και σκόρδο, με αλάτι

122

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες12 g

Υδατάνθρακες5,1 g

Λιπαρά4,4 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 122 kcal —
Πρωτεΐνες 12 g 25%
Υδατάνθρακες 5,1 g 2%
Λιπαρά 4,4 g 6%
Φυτικές ίνες 6 g 21%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	122	12 g	5,1 g	4,4 g
50 g	50 g	61	6,2 g	2,5 g	2,2 g
150 g	150 g	183	19 g	7,6 g	6,7 g
200 g	200 g	244	25 g	10 g	8,9 g
250 g	250 g	305	31 g	13 g	11 g

Παρόμοια τρόφιμα

Μα Aυτομάτως φασόλιαμαγειρεμένα, 50% φασόλια 50% νερό, με λάδι, κρεμμύδι και σκόρδο, με αλάτι74 kcal / 100 g

Ερωτήσεις για το βρασμένα μαύρα φασόλια

Πόση ώρα χρειάζονται τα ξερά μαύρα φασόλια για να βράσουν;

Μούλιασέ τα για 8–12 ώρες, στράγγισέ τα και βράσε τα σε καθαρό νερό. Άφησέ τα πρώτα να κοχλάσουν για 10 λεπτά και μετά σιγόβρασέ τα για περίπου 60–90 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Πώς να φυλάξω τα βρασμένα μαύρα φασόλια;

Βάλ’ τα στο ψυγείο μέσα σε κλειστό δοχείο, με λίγο από το υγρό τους, και κατανάλωσέ τα μέσα σε 3–4 ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια, μοίρασέ τα σε μερίδες και κατάψυξέ τα.

Με τι ταιριάζουν τα μαύρα φασόλια και σε ποια φαγητά μπαίνουν;

Ταιριάζουν με ρύζι, καλαμπόκι, ντομάτα, λάιμ και κύμινο. Βάλ’ τα σε τάκος, μπολ με ρύζι ή σούπα μαύρων φασολιών· πρόσθεσέ τα προς το τέλος, αν είναι ήδη βρασμένα.

Μπορώ να φάω μαύρα φασόλια ωμά ή μισοβρασμένα;

Όχι: τα ξερά φασόλια χρειάζονται πλήρες βράσιμο, γιατί τα ωμά ή μισοβρασμένα όσπρια μπορεί να περιέχουν ουσίες που προκαλούν έντονη αδιαθεσία. Μην παραλείπεις το αρχικό δεκάλεπτο βράσιμο.

Πόση πρωτεΐνη έχουν τα βρασμένα μαύρα φασόλια;

Μια μερίδα περίπου 150 g παρέχει 12 g πρωτεΐνης.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα μαύρα φασόλια και στα κοινά φασόλια;

Στα 100 g, τα μαύρα φασόλια έχουν 129 kcal και 4,05 g πρωτεΐνης, ενώ τα κοινά φασόλια έχουν 80 kcal και 4,67 g πρωτεΐνης. Τα μαύρα φασόλια έχουν επίσης πιο έντονη, γήινη γεύση.

Πηγή: tbca BRC0196T · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες