Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Βάφλα βουτύρου

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

κατεψυγμένο, έτοιμο για ζέσταμα

273

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες6,6 g

Υδατάνθρακες39 g

Λιπαρά9,2 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 273 kcal —
Πρωτεΐνες 6,6 g 13%
Υδατάνθρακες 39 g 14%
Λιπαρά 9,2 g 12%
Κορεσμένα λιπαρά 1,9 g 9%
Φυτικές ίνες 2,2 g 8%
Σάκχαρα 4,3 g —
Νάτριο 621 mg 27%
Χοληστερόλη 15 mg 5%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 401 µg 45%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη E 0,62 mg 4%
Βιταμίνη K 10,5 µg 9%
Θειαμίνη (B1) 0,5 mg 42%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,67 mg 51%
Νιασίνη (B3) 6,7 mg 42%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,24 mg 5%
Βιταμίνη B6 0,97 mg 57%
Φολικό οξύ (B9) 63 µg 16%
Βιταμίνη B12 2,9 µg 119%

Μέταλλα

Ασβέστιο 279 mg 21%
Σίδηρος 6 mg 34%
Μαγνήσιο 19 mg 5%
Φώσφορος 388 mg 31%
Κάλιο 126 mg 3%
Ψευδάργυρος 0,48 mg 4%
Χαλκός 0,04 mg 4%
Μαγγάνιο 0,22 mg 9%
Σελήνιο 9,5 µg 17%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	273	6,6 g	39 g	9,2 g
1 μερίδα	39 g	106	2,6 g	15 g	3,6 g
2 μερίδες	78 g	213	5,1 g	30 g	7,2 g
½ μερίδα	19,5 g	53	1,3 g	7,6 g	1,8 g
3 μερίδες	117 g	319	7,7 g	46 g	11 g
4 μερίδες	156 g	426	10 g	61 g	14 g
50 g	50 g	137	3,3 g	19 g	4,6 g
150 g	150 g	410	9,9 g	58 g	14 g
200 g	200 g	546	13 g	78 g	18 g
250 g	250 g	683	17 g	97 g	23 g

Ερωτήσεις για το Βάφλα βουτύρου

Πώς ζεσταίνεις ξανά μια βάφλα βουτύρου για να γίνει τραγανή;

Βάλ’ τη στην τοστιέρα ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 3–5 λεπτά. Ο φούρνος μικροκυμάτων τη ζεσταίνει γρήγορα, αλλά την αφήνει μαλακή.

Πώς καταλαβαίνεις ότι η βάφλα βουτύρου έχει ψηθεί;

Ψήσε τη σε προθερμασμένη βαφλιέρα μέχρι να ροδίσει και να σταματήσει να βγαίνει έντονος ατμός, συνήθως για 3–5 λεπτά. Άνοιξε τη βαφλιέρα προσεκτικά· αν η βάφλα κολλάει ή σκίζεται, χρειάζεται λίγο ακόμη ψήσιμο.

Πώς φυλάς τις βάφλες βουτύρου;

Άφησέ τες να κρυώσουν εντελώς και φύλαξέ τες σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο για έως 3 ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια, βάλε τες στην κατάψυξη χωρισμένες με αντικολλητικό χαρτί και ζέστανέ τες κατευθείαν στην τοστιέρα.

Με τι ταιριάζει η βάφλα βουτύρου;

Σερβίρεται συχνά ζεστή με σιρόπι σφενδάμου και βούτυρο, ή με φρούτα και γιαούρτι. Για αλμυρό συνδυασμό, δοκίμασέ τη με τηγανητό αυγό ή τραγανό μπέικον.

Μπορείς να αντικαταστήσεις το βουτυρόγαλα στη ζύμη για βάφλες;

Ναι: ανακάτεψε γάλα με λίγο χυμό λεμονιού ή ξίδι και άφησέ το για 5–10 λεπτά, μέχρι να ξινίσει ελαφρά. Χρησιμοποίησέ το στην ίδια ποσότητα με το βουτυρόγαλα.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη βάφλα βουτύρου και στην απλή βάφλα;

Η βάφλα βουτύρου φτιάχνεται με βουτυρόγαλα, που δίνει ελαφρά ξινή γεύση και βοηθά να γίνει αφράτη. Η απλή βάφλα δεν απαιτεί βουτυρόγαλα· τα συστατικά και η υφή της εξαρτώνται από τη συνταγή.

Τι προσφέρει διατροφικά μια συνηθισμένη βάφλα βουτύρου;

Μια τετράγωνη βάφλα των 39 g έχει 106 kcal και 2,6 g πρωτεΐνης. Περιέχει επίσης βιταμίνη Α και είναι πηγή σιδήρου.

Πηγή: USDA FoodData Central 167516 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες