Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Τυρί λιμπουργκέρ

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

327

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες20 g

Υδατάνθρακες0,5 g

Λιπαρά27 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 327 kcal —
Πρωτεΐνες 20 g 40%
Υδατάνθρακες 0,5 g 0%
Λιπαρά 27 g 35%
Κορεσμένα λιπαρά 17 g 84%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0,5 g —
Νάτριο 800 mg 35%
Χοληστερόλη 90 mg 30%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 340 µg 38%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0,5 µg 3%
Βιταμίνη E 0,23 mg 2%
Βιταμίνη K 2,3 µg 2%
Θειαμίνη (B1) 0,08 mg 7%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,5 mg 39%
Νιασίνη (B3) 0,16 mg 1%
Παντοθενικό οξύ (B5) 1,2 mg 24%
Βιταμίνη B6 0,09 mg 5%
Βιοτίνη (B7) 5,9 µg 20%
Φολικό οξύ (B9) 58 µg 14%
Βιταμίνη B12 1 µg 43%
Χολίνη 15,4 mg 3%

Μέταλλα

Ασβέστιο 497 mg 38%
Σίδηρος 0,13 mg 1%
Μαγνήσιο 21 mg 5%
Φώσφορος 393 mg 31%
Κάλιο 128 mg 3%
Ψευδάργυρος 2,1 mg 19%
Χαλκός 0,02 mg 2%
Μαγγάνιο 0,04 mg 2%
Σελήνιο 14,5 µg 26%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	327	20 g	0,5 g	27 g
1 μερίδα	134 g	438	27 g	0,7 g	37 g
2 μερίδες	268 g	876	54 g	1,3 g	73 g
½ μερίδα	67 g	219	13 g	0,3 g	18 g
3 μερίδες	402 g	1315	81 g	2 g	110 g
4 μερίδες	536 g	1753	108 g	2,6 g	146 g
50 g	50 g	164	10 g	0,2 g	14 g
150 g	150 g	491	30 g	0,7 g	41 g
200 g	200 g	654	40 g	1 g	55 g
250 g	250 g	818	50 g	1,2 g	68 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Τυρί λιμπουργκέρ

Πώς τρώγεται συνήθως το τυρί λιμπουργκέρ;

Άφησέ το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και βάλε το σε ψωμί σίκαλης με λεπτές φέτες κρεμμυδιού και λίγη μουστάρδα. Η δυνατή μυρωδιά του είναι χαρακτηριστική.

Λιώνει καλά το τυρί λιμπουργκέρ στο μαγείρεμα;

Ναι, μαλακώνει και λιώνει εύκολα. Βάλε το σε τοστ ή σε ζεστό σάντουιτς και ψήσε μέχρι να λιώσει· συνδύασέ το με ψωμί σίκαλης και κρεμμύδι.

Πώς διαλέγεις ώριμο τυρί λιμπουργκέρ;

Η φλούδα του είναι συνήθως κοκκινωπή ή πορτοκαλί και η μυρωδιά του έντονη, ενώ η πάστα είναι μαλακή. Απόφυγε συσκευασία που έχει φουσκώσει ή τυρί με ασυνήθιστη, χνουδωτή μούχλα.

Πώς φυλάς το τυρί λιμπουργκέρ για να μη μυρίσει όλο το ψυγείο;

Τύλιξέ το σε χαρτί τυριού ή λαδόκολλα και βάλε το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο. Βγάλ’ το λίγο πριν το σερβίρεις, ώστε να μαλακώσει και να αναδειχθεί η γεύση του.

Τρώγεται η φλούδα του τυριού λιμπουργκέρ;

Ναι, η λεπτή κοκκινωπή φλούδα τρώγεται· είναι μέρος της χαρακτηριστικής γεύσης του. Αν δεν σου αρέσει η έντασή της, μπορείς να την αφαιρέσεις.

Τι διαφορά έχει το τυρί λιμπουργκέρ από το καμαμπέρ;

Το λιμπουργκέρ είναι μαλακό τυρί με πλυμένη φλούδα και συνήθως πολύ πιο έντονη μυρωδιά. Το καμαμπέρ έχει λευκή, βελούδινη φλούδα και πιο ήπια, μανιταρένια γεύση.

Γιατί μυρίζει τόσο έντονα το τυρί λιμπουργκέρ;

Κατά την ωρίμανση πλένουν την επιφάνειά του, ευνοώντας βακτήρια που δημιουργούν την κοκκινωπή φλούδα και την έντονη χαρακτηριστική οσμή. Η μυρωδιά από μόνη της δεν σημαίνει ότι το τυρί έχει χαλάσει.

Πηγή: USDA FoodData Central 171243 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες