Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Τηγανίτες ολικής άλεσης
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ξηρό μείγμα, μη πλήρες
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 350 kcal —
- Πρωτεΐνες 11 g 21%
- Υδατάνθρακες 66 g 24%
- Λιπαρά 1,3 g 2%
- Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 7,9 g 28%
- Σάκχαρα 11 g —
- Νάτριο 1632 mg 71%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,27 mg 2%
- Βιταμίνη K 1,1 µg 1%
- Θειαμίνη (B1) 0,4 mg 33%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,9 mg 69%
- Νιασίνη (B3) 7,9 mg 49%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,75 mg 15%
- Βιταμίνη B6 0,11 mg 7%
- Φολικό οξύ (B9) 84 µg 21%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 18,8 mg 3%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 158 mg 12%
- Σίδηρος 7,1 mg 40%
- Μαγνήσιο 84 mg 20%
- Φώσφορος 789 mg 63%
- Κάλιο 368 mg 8%
- Ψευδάργυρος 1,6 mg 15%
- Χαλκός 0,28 mg 32%
- Μαγγάνιο 2,2 mg 97%
- Σελήνιο 19 µg 35%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 11 g | 66 g | 1,3 g |
| 1 μερίδα | 38 g | 133 | 4 g | 25 g | 0,5 g |
| 2 μερίδες | 76 g | 266 | 8 g | 50 g | 1 g |
| ½ μερίδα | 19 g | 67 | 2 g | 13 g | 0,3 g |
| 3 μερίδες | 114 g | 399 | 12 g | 76 g | 1,5 g |
| 4 μερίδες | 152 g | 532 | 16 g | 101 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 5,3 g | 33 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 16 g | 99 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 21 g | 132 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 26 g | 166 g | 3,3 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Τηγανίτες ολικής άλεσης
Πώς ζεσταίνεις τηγανίτες ολικής άλεσης χωρίς να στεγνώσουν;
Ζέστανέ τες σε αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά για περίπου 1 λεπτό από κάθε πλευρά. Αν τις βάλεις στον φούρνο, σκέπασέ τες με αλουμινόχαρτο και ζέστανέ τες στους 160 °C για 5–8 λεπτά.
Πώς φυλάς τηγανίτες ολικής άλεσης που περίσσεψαν;
Άφησέ τες να κρυώσουν και βάλε τες σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο, όπου διατηρούνται για περίπου 3 ημέρες. Για περισσότερο καιρό, κατάψυξέ τες χωρισμένες με αντικολλητικό χαρτί και ζέστανέ τες απευθείας από την κατάψυξη.
Τι ταιριάζει με τηγανίτες ολικής άλεσης;
Για γλυκό πρωινό, δοκίμασέ τες με γιαούρτι και φρούτα ή με ταχίνι και λίγο μέλι. Για αλμυρή εκδοχή, βάλε από πάνω αυγό, τυρί ή σοταρισμένα μανιτάρια.
Πώς ξεχωρίζεις τις τηγανίτες ολικής άλεσης από τις τηγανίτες φαγόπυρου;
Οι τηγανίτες φαγόπυρου έχουν ελαφρώς περισσότερες φυτικές ίνες: 8,5 g ανά 100 g, έναντι 7,9 g στις τηγανίτες ολικής άλεσης. Το φαγόπυρο δίνει πιο χαρακτηριστική, γήινη γεύση.
Πώς γίνονται αφράτες οι τηγανίτες ολικής άλεσης;
Ανακάτεψε το μείγμα μόνο όσο χρειάζεται για να ενωθούν τα υλικά· λίγοι σβόλοι δεν πειράζουν. Άφησε τον χυλό να σταθεί για 5–10 λεπτά και ψήσε μικρές ποσότητες σε καλά ζεσταμένο, ελαφρά λαδωμένο τηγάνι.
Περιέχουν γλουτένη οι τηγανίτες ολικής άλεσης;
Ναι, όταν είναι φτιαγμένες με αλεύρι ολικής άλεσης από σιτάρι, περιέχουν γλουτένη. Για παρασκευή χωρίς γλουτένη χρειάζεται κατάλληλο αλεύρι και ξεχωριστά σκεύη, ώστε να αποφευχθεί η επιμόλυνση.
Μπορείς να αντικαταστήσεις το αλεύρι ολικής άλεσης με αλεύρι φαγόπυρου;
Μπορείς, αλλά το φαγόπυρο δεν είναι σιτάρι και έχει πιο έντονη γεύση. Χρησιμοποίησε συνταγή ειδικά για αλεύρι φαγόπυρου, γιατί η απλή αντικατάσταση στην ίδια ποσότητα μπορεί να αλλάξει την υφή του χυλού.
Πηγή: USDA FoodData Central 171853 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
