Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Τάκο με κρέας
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
χωρίς τυρί
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 243 kcal —
- Πρωτεΐνες 15 g 30%
- Υδατάνθρακες 14 g 5%
- Λιπαρά 13 g 17%
- Κορεσμένα λιπαρά 3,9 g 19%
- Φυτικές ίνες 2,2 g 8%
- Σάκχαρα 0,3 g —
- Νάτριο 359 mg 16%
- Χοληστερόλη 44 mg 15%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 2 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,94 mg 6%
- Βιταμίνη K 4,8 µg 4%
- Θειαμίνη (B1) 0,06 mg 5%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,12 mg 9%
- Νιασίνη (B3) 3,2 mg 20%
- Βιταμίνη B6 0,29 mg 17%
- Φολικό οξύ (B9) 6 µg 2%
- Βιταμίνη B12 1,3 µg 53%
- Χολίνη 47,5 mg 9%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 40 mg 3%
- Σίδηρος 1,7 mg 9%
- Μαγνήσιο 36 mg 9%
- Φώσφορος 214 mg 17%
- Κάλιο 220 mg 5%
- Ψευδάργυρος 3,6 mg 32%
- Χαλκός 0,1 mg 11%
- Σελήνιο 14,2 µg 26%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 243 | 15 g | 14 g | 13 g |
| 2 μερίδες | 200 g | 486 | 30 g | 28 g | 26 g |
| ½ μερίδα | 50 g | 122 | 7,6 g | 6,9 g | 6,6 g |
| 3 μερίδες | 300 g | 729 | 46 g | 41 g | 40 g |
| 4 μερίδες | 400 g | 972 | 61 g | 55 g | 53 g |
| 150 g | 150 g | 365 | 23 g | 21 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 608 | 38 g | 34 g | 33 g |
Ερωτήσεις για το Τάκο με κρέας
Πώς ζεσταίνεις τις τορτίγιες για τάκο με κρέας;
Ζέστανέ τες μία μία σε στεγνό, καυτό τηγάνι για περίπου 20–30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά, μέχρι να μαλακώσουν και να εμφανίσουν λίγες καφέ κηλίδες. Κράτησέ τες σκεπασμένες με καθαρή πετσέτα για να μη στεγνώσουν.
Πώς μαγειρεύεις τον κιμά για τάκο με κρέας;
Σόταρε τον κιμά σε δυνατή φωτιά, σπάζοντάς τον με κουτάλα, ώσπου να ροδίσει και να μην έχει ωμά σημεία. Πρόσθεσε κύμινο, πάπρικα, ρίγανη και λίγο νερό και άφησέ τον να σιγοβράσει για λίγα λεπτά, ώστε να μείνει ζουμερός και να κρατά τα μπαχαρικά.
Τι βάζεις σε τάκο με κρέας;
Συνδύασέ τον με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κόλιανδρο, λάιμ και σάλσα· για πιο πλούσια γέμιση πρόσθεσε φασόλια ή λίγο τριμμένο τυρί. Βάλε τη σάλσα και τα μυρωδικά λίγο πριν σερβίρεις, για να μη μουλιάσει η τορτίγια.
Πώς φυλάς τάκο με κρέας που περίσσεψε;
Φύλαξε τη γέμιση χωριστά από τις τορτίγιες και τα φρέσκα υλικά, σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο, και κατανάλωσέ τη μέσα σε 3 ημέρες. Ζέστανέ τη καλά σε τηγάνι πριν ξαναγεμίσεις τις τορτίγιες.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για κρέας σε τάκο;
Για χορτοφαγική γέμιση, βάλε μαύρα ή κόκκινα φασόλια με κύμινο, καπνιστή πάπρικα και λάιμ. Μπορείς επίσης να χρησιμοποιήσεις φακές μαγειρεμένες μέχρι να μαλακώσουν, αλλά να κρατούν το σχήμα τους.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε τάκο με κρέας και απλό τάκο;
Το τάκο με κρέας έχει συνήθως πιο χορταστική γέμιση: ανά 100 g δίνει 15 g πρωτεΐνης, ενώ το απλό τάκο δίνει 7,4 g. Το απλό τάκο έχει περισσότερες φυτικές ίνες ανά 100 g: 3,2 g έναντι 2,2 g.
Πόσες θερμίδες έχει ένας μικρός τάκος με κρέας;
Ένας μικρός τάκος, περίπου 100 g, έχει 243 kcal. Η ποσότητα αυτή περιλαμβάνει όλη τη γέμιση και την τορτίγια.
Ποια θρεπτικά συστατικά ξεχωρίζουν στον τάκο με κρέας;
Είναι πλούσιος σε ψευδάργυρο και βιταμίνη Β12: ανά 100 g περιέχει 3,6 mg ψευδαργύρου και 1,3 µg βιταμίνης Β12.
Πηγή: FNDDS (USDA) 58102220 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
