Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ρύζι με κοτόπουλο σε ζωμό
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
με στυλ Πουέρτο Ρίκο
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 151 kcal —
- Πρωτεΐνες 12 g 24%
- Υδατάνθρακες 15 g 5%
- Λιπαρά 4 g 5%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,9 g 5%
- Φυτικές ίνες 1,4 g 5%
- Σάκχαρα 1,2 g —
- Νάτριο 754 mg 33%
- Χοληστερόλη 42 mg 14%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 20 µg 2%
- Βιταμίνη C 6,9 mg 8%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,66 mg 4%
- Βιταμίνη K 7,8 µg 7%
- Θειαμίνη (B1) 0,13 mg 11%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,1 mg 7%
- Νιασίνη (B3) 3,8 mg 24%
- Βιταμίνη B6 0,16 mg 9%
- Φολικό οξύ (B9) 38 µg 10%
- Βιταμίνη B12 0,14 µg 6%
- Χολίνη 32,4 mg 6%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 21 mg 2%
- Σίδηρος 1,4 mg 8%
- Μαγνήσιο 19 mg 5%
- Φώσφορος 123 mg 10%
- Κάλιο 191 mg 4%
- Ψευδάργυρος 0,94 mg 9%
- Χαλκός 0,1 mg 11%
- Σελήνιο 11,8 µg 21%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 12 g | 15 g | 4 g |
| 1 μερίδα | 215 g | 325 | 26 g | 32 g | 8,7 g |
| 2 μερίδες | 430 g | 649 | 52 g | 65 g | 17 g |
| ½ μερίδα | 107,5 g | 162 | 13 g | 16 g | 4,3 g |
| 3 μερίδες | 645 g | 974 | 78 g | 97 g | 26 g |
| 4 μερίδες | 860 g | 1299 | 104 g | 130 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 6 g | 7,5 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 18 g | 23 g | 6,1 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 24 g | 30 g | 8,1 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 30 g | 38 g | 10 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Ρύζι με κοτόπουλο σε ζωμό
Πώς γίνεται το ρύζι με κοτόπουλο σε ζωμό να μη λασπώσει;
Σιγόβρασε το ρύζι μέσα στον ζωμό μέχρι να μαλακώσει, συνήθως για 15–20 λεπτά, και πρόσθεσε το μαγειρεμένο κοτόπουλο προς το τέλος για να ζεσταθεί. Αν το αφήσεις πολλή ώρα στη φωτιά, το ρύζι συνεχίζει να απορροφά υγρά και χάνει τη μορφή του.
Ποιο ρύζι ταιριάζει καλύτερα για ρύζι με κοτόπουλο σε ζωμό;
Το καρολίνα ή άλλο ρύζι μεσόσπερμο δίνει πιο χυλωμένο αποτέλεσμα, ενώ το μακρύκοκκο μένει πιο σπυρωτό. Ξέπλυνέ το πριν από το μαγείρεμα αν θέλεις να περιορίσεις το επιφανειακό άμυλο.
Πώς φυλάς το ρύζι με κοτόπουλο σε ζωμό που περίσσεψε;
Βάλ’ το σε ρηχό, κλειστό δοχείο στο ψυγείο μόλις κρυώσει και κατανάλωσέ το μέσα σε 2 ημέρες. Ζέστανέ το καλά, προσθέτοντας λίγο νερό ή ζωμό, γιατί το ρύζι απορροφά τα υγρά όσο μένει.
Τι ταιριάζει με ρύζι με κοτόπουλο σε ζωμό;
Λεμόνι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψιλοκομμένος μαϊντανός ταιριάζουν ιδιαίτερα με τον ήπιο ζωμό. Για πιο γεμάτο γεύμα, συνόδευσέ το με σαλάτα ή με λίγο ψωμί.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο ρύζι με κοτόπουλο σε ζωμό και την κοτόσουπα με ρύζι;
Η κοτόσουπα με ρύζι είναι συνήθως πιο αραιή και σερβίρεται ως σούπα, ενώ το ρύζι με κοτόπουλο σε ζωμό έχει περισσότερο ρύζι και κοτόπουλο σε σχέση με τα υγρά. Ανά 100 g, η κοτόσουπα με ρύζι έχει 24 kcal, ενώ το ρύζι με κοτόπουλο σε ζωμό έχει 151 kcal.
Πόση πρωτεΐνη έχει μια μερίδα ρύζι με κοτόπουλο σε ζωμό;
Μια μερίδα περίπου 250 g αντιστοιχεί σε 30 g πρωτεΐνης. Η ποσότητα εξαρτάται κυρίως από το πόσο κοτόπουλο περιέχει η μερίδα.
Πώς κάνεις το ρύζι με κοτόπουλο σε ζωμό πιο λεμονάτο;
Πρόσθεσε χυμό λεμονιού στο τέλος, αφού αποσύρεις την κατσαρόλα από τη φωτιά, ώστε η γεύση να μείνει φρέσκια. Για πιο πλούσια υφή, χτύπησε αυγό με λεμόνι και ενσωμάτωσε σταδιακά λίγο ζεστό ζωμό πριν το ρίξεις στην κατσαρόλα.
Πηγή: FNDDS (USDA) 58155410 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
