Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Πίτουρο ρυζιού

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ωμό

316

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες13 g

Υδατάνθρακες29 g

Λιπαρά21 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 316 kcal —
Πρωτεΐνες 13 g 27%
Υδατάνθρακες 29 g 10%
Λιπαρά 21 g 27%
Κορεσμένα λιπαρά 4,2 g 21%
Φυτικές ίνες 21 g 75%
Σάκχαρα 0,9 g —
Νάτριο 5 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 4,9 mg 33%
Βιταμίνη K 1,9 µg 2%
Θειαμίνη (B1) 2,8 mg 229%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,28 mg 22%
Νιασίνη (B3) 34 mg 212%
Παντοθενικό οξύ (B5) 7,4 mg 148%
Βιταμίνη B6 4,1 mg 239%
Φολικό οξύ (B9) 63 µg 16%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 32,2 mg 6%

Μέταλλα

Ασβέστιο 57 mg 4%
Σίδηρος 18,5 mg 103%
Μαγνήσιο 781 mg 186%
Φώσφορος 1677 mg 134%
Κάλιο 1485 mg 32%
Ψευδάργυρος 6 mg 55%
Χαλκός 0,73 mg 81%
Μαγγάνιο 14,2 mg 618%
Σελήνιο 15,6 µg 28%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	316	13 g	29 g	21 g
1 μερίδα	118 g	373	16 g	34 g	25 g
2 μερίδες	236 g	746	32 g	68 g	49 g
½ μερίδα	59 g	186	7,9 g	17 g	12 g
3 μερίδες	354 g	1119	47 g	102 g	74 g
4 μερίδες	472 g	1492	63 g	135 g	98 g
50 g	50 g	158	6,7 g	14 g	10 g
150 g	150 g	474	20 g	43 g	31 g
200 g	200 g	632	27 g	57 g	42 g
250 g	250 g	790	33 g	72 g	52 g

Παρόμοια τρόφιμα

Πίturo καλαμποκιούωμό224 kcal / 100 g

Ερωτήσεις για το Πίτουρο ρυζιού

Τι είναι το πίτουρο ρυζιού;

Είναι τα εξωτερικά στρώματα του κόκκου που απομακρύνονται κατά την άλεση του καστανού ρυζιού για να γίνει λευκό. Δεν είναι το ίδιο με το λάδι πιτύρων ρυζιού, που παράγεται από το πίτουρο.

Πώς χρησιμοποιείς το πίτουρο ρυζιού στο μαγείρεμα;

Ανακάτεψε μία κουταλιά σε γιαούρτι, χυλό βρόμης ή ζύμη για ψωμί και μάφιν· η ήπια, ελαφρώς ξηροκαρπάτη γεύση του ταιριάζει σε αυτά. Για πιο έντονο άρωμα, καβούρδισέ το σε στεγνό τηγάνι για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας.

Πώς φυλάς το πίτουρο ρυζιού;

Βάλ’ το σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από ζέστη και φως. Επειδή περιέχει αρκετό φυσικό λίπος που μπορεί να ταγγίσει, φύλαξέ το στο ψυγείο ή στην κατάψυξη αν δεν πρόκειται να το χρησιμοποιήσεις σύντομα.

Μπορείς να αντικαταστήσεις το πίτουρο σίτου με πίτουρο ρυζιού;

Ναι, μπορείς να δοκιμάσεις ίση ποσότητα σε ψωμί ή μάφιν, αλλά η υφή και η απορρόφηση υγρών διαφέρουν. Το πίτουρο σίτου έχει 21 g φυτικών ινών ανά 100 g, ενώ το πίτουρο ρυζιού έχει 21 g· ξεκίνα με μικρή ποσότητα και πρόσθεσε υγρό αν η ζύμη στεγνώσει.

Ποιο έχει περισσότερες φυτικές ίνες, το πίτουρο ρυζιού ή το πίτουρο βρόμης;

Το πίτουρο ρυζιού έχει 21 g φυτικών ινών ανά 100 g, ενώ το πίτουρο βρόμης έχει 15,4 g. Για το πίτουρο βρόμης, όμως, οι τιμές μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το προϊόν.

Μπορείς να φας το πίτουρο ρυζιού ωμό;

Ναι, μπορείς να το προσθέσεις ωμό σε γιαούρτι ή χυλό, αρκεί να προορίζεται για κατανάλωση και να έχει φυλαχτεί σωστά. Σε ζύμες και αρτοσκευάσματα, πρόσθεσέ το μαζί με τα υπόλοιπα στερεά υλικά.

Είναι το πίτουρο ρυζιού πλούσιο σε μαγνήσιο;

Ναι· είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, με 781 mg ανά 100 g. Μια κουταλιά είναι πιο πρακτική ποσότητα για να προσθέσεις σε ένα γεύμα.

Πηγή: USDA FoodData Central 169713 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες