Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Νουντλς τσάου μέιν
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
συνδυασμός, κινέζικος
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 81 kcal —
- Πρωτεΐνες 7,3 g 15%
- Υδατάνθρακες 1,1 g 0%
- Λιπαρά 5 g 6%
- Κορεσμένα λιπαρά 1,3 g 6%
- Φυτικές ίνες 1,5 g 5%
- Σάκχαρα 0,5 g —
- Νάτριο 413 mg 18%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 37 µg 4%
- Βιταμίνη C 10,7 mg 12%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,52 mg 3%
- Θειαμίνη (B1) 0,08 mg 7%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 2%
- Νιασίνη (B3) 2 mg 13%
- Βιταμίνη B6 0,17 mg 10%
- Φολικό οξύ (B9) 15 µg 4%
- Βιταμίνη B12 0,05 µg 2%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 17 mg 1%
- Σίδηρος 0,69 mg 4%
- Φώσφορος 61 mg 5%
- Κάλιο 132 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,68 mg 6%
- Σελήνιο 5 µg 9%
- Ιώδιο 8 µg 5%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 7,3 g | 1,1 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 3,7 g | 0,5 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 122 | 11 g | 1,6 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 15 g | 2,1 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 18 g | 2,6 g | 13 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Νουντλς τσάου μέιν
Πώς μαγειρεύεις τα νουντλς τσάου μέιν ώστε να μη λασπώσουν;
Βράσε τα νουντλς μόνο μέχρι να μαλακώσουν αλλά να κρατούν το σχήμα τους, στράγγισέ τα καλά και άφησέ τα να στεγνώσουν για λίγο. Έπειτα ανακάτεψέ τα σε πολύ ζεστό γουόκ με λίγο λάδι και τα υπόλοιπα υλικά, για να πάρουν χρώμα χωρίς να παραβράσουν.
Πώς ξαναζεσταίνεις νουντλς τσάου μέιν;
Ζέστανέ τα σε τηγάνι ή γουόκ με μια κουταλιά νερό, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να αχνίζουν παντού. Αν είναι πολύ στεγνά, πρόσθεσε λίγο νερό ακόμη αντί για πολύ λάδι.
Πόσο διατηρούνται τα νουντλς τσάου μέιν στο ψυγείο;
Βάλ’ τα σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα και κατανάλωσέ τα μέσα σε τρεις ημέρες. Ζέστανέ τα μόνο μία φορά και μέχρι να αχνίζουν καλά.
Με τι ταιριάζουν τα νουντλς τσάου μέιν;
Συνδύασέ τα με λεπτοκομμένα λαχανικά, όπως λάχανο, καρότο και πιπεριά, και με τόφου, αυγό ή κοτόπουλο. Σάλτσα σόγιας, τζίντζερ και λίγο σησαμέλαιο δίνουν στο πιάτο τη γνώριμη αλμυρή, αρωματική γεύση.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για νουντλς τσάου μέιν;
Για παρόμοιο αποτέλεσμα, χρησιμοποίησε νουντλς αυγού ή λεπτά νουντλς σιταριού και ανακάτεψέ τα στο γουόκ με τα ίδια υλικά. Τα νουντλς ρυζιού είναι εναλλακτική χωρίς σιτάρι, αλλά έχουν διαφορετική υφή και χρειάζονται προσεκτικό χειρισμό για να μη σπάσουν.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα νουντλς τσάου μέιν και στο τσάου μέιν με κοτόπουλο;
Τα νουντλς τσάου μέιν είναι το βασικό συστατικό, ενώ το τσάου μέιν με κοτόπουλο είναι ολοκληρωμένο πιάτο με κοτόπουλο και συνήθως λαχανικά και σάλτσα. Το κοτόπουλο προσθέτει πρωτεΐνη και αλλάζει τη συνολική θρεπτική αξία του γεύματος.
Πηγή: FOODfiles (New Zealand) H1017 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
