Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Μπριζόλες σάντουιτς

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

σε νιφάδες, ψιλοκομμένο, περασμένο από καλούπι και κομμένο σε λεπτές φέτες, ωμό

309

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες17 g

Υδατάνθρακες0 g

Λιπαρά27 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 309 kcal —
Πρωτεΐνες 17 g 33%
Υδατάνθρακες 0 g 0%
Λιπαρά 27 g 35%
Κορεσμένα λιπαρά 12 g 58%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 68 mg 3%
Χοληστερόλη 71 mg 24%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0,4 µg 2%
Βιταμίνη E 0,21 mg 1%
Βιταμίνη K 1,7 µg 1%
Θειαμίνη (B1) 0,04 mg 3%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,15 mg 12%
Νιασίνη (B3) 4,6 mg 29%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,35 mg 7%
Βιταμίνη B6 0,25 mg 14%
Φολικό οξύ (B9) 7 µg 2%
Βιταμίνη B12 2,7 µg 113%
Χολίνη 68,9 mg 13%

Μέταλλα

Ασβέστιο 12 mg 1%
Σίδηρος 1,9 mg 10%
Μαγνήσιο 16 mg 4%
Φώσφορος 133 mg 11%
Κάλιο 233 mg 5%
Ψευδάργυρος 3,6 mg 33%
Χαλκός 0,06 mg 7%
Μαγγάνιο 0,02 mg 1%
Σελήνιο 13 µg 24%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Λιπαρά
100 g	100 g	309	17 g	27 g
1 μερίδα	113 g	349	19 g	31 g
2 μερίδες	226 g	698	37 g	61 g
½ μερίδα	56,5 g	175	9,3 g	15 g
3 μερίδες	339 g	1048	56 g	92 g
4 μερίδες	452 g	1397	75 g	122 g
50 g	50 g	155	8,3 g	14 g
150 g	150 g	464	25 g	41 g
200 g	200 g	618	33 g	54 g
250 g	250 g	773	41 g	68 g

Ερωτήσεις για το Μπριζόλες σάντουιτς

Πώς ψήνεις τις μπριζόλες σάντουιτς στο τηγάνι;

Ζέστανε καλά ένα βαρύ τηγάνι και ψήσε τις λεπτές μπριζόλες σε μονή στρώση, περίπου 1–2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν στο κέντρο. Αν βάλεις πολλές μαζί, θα βγάλουν υγρά αντί να ροδίσουν.

Πώς να μείνουν τρυφερές οι μπριζόλες σάντουιτς;

Μην τις παραψήσεις: επειδή είναι λεπτές, στεγνώνουν γρήγορα. Άφησέ τες να σταθούν λίγα λεπτά μετά το ψήσιμο και, αν τις κόψεις, κόψε κάθετα στις ίνες.

Πώς φυλάς τις ωμές μπριζόλες σάντουιτς;

Βάλ’ τες στο ψυγείο, καλά σκεπασμένες, και μαγείρεψέ τες μέσα σε 1–2 ημέρες. Για μεγαλύτερη φύλαξη, τύλιξέ τες αεροστεγώς και κατάψυξέ τες· απόψυξέ τες στο ψυγείο πριν από το ψήσιμο.

Τι ταιριάζει σε σάντουιτς με μπριζόλα;

Δοκίμασε ψωμάκι με ψητό κρεμμύδι, πιπεριές και τυρί που λιώνει ή πρόσθεσε μουστάρδα και πίκλες για πιο έντονη γεύση. Οι μπριζόλες ταιριάζουν επίσης με πατάτες τηγανητές ή σαλάτα.

Τι μπορείς να βάλεις αντί για μπριζόλες σάντουιτς;

Λεπτοκομμένο μοσχάρι από κατάλληλο κομμάτι είναι η πιο κοντινή αντικατάσταση· ζήτησε από τον κρεοπώλη να το κόψει λεπτό για γρήγορο ψήσιμο. Για γέμιση χωρίς μοσχάρι, μπορείς να χρησιμοποιήσεις μανιτάρια κομμένα σε φέτες και δυνατά σοταρισμένα.

Πόση είναι μια συνηθισμένη μερίδα μπριζόλας σάντουιτς;

Μια μερίδα είναι περίπου 113 g ωμού κρέατος, δηλαδή δύο μπριζόλες των 56 g. Αυτή η ποσότητα δίνει 309 kcal.

Πηγή: USDA FoodData Central 170600 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες