Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Μπούτι κοτόπουλου

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

κοτόπουλο κρεατοπαραγωγής ή ψητό, σκούρο κρέας, μόνο κρέας, ωμό

121

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες20 g

Υδατάνθρακες0 g

Λιπαρά4,1 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 121 kcal —
Πρωτεΐνες 20 g 39%
Υδατάνθρακες 0 g 0%
Λιπαρά 4,1 g 5%
Κορεσμένα λιπαρά 1,1 g 5%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 95 mg 4%
Χοληστερόλη 94 mg 31%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 7 µg 1%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,18 mg 1%
Βιταμίνη K 2,9 µg 2%
Θειαμίνη (B1) 0,09 mg 7%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,2 mg 15%
Νιασίνη (B3) 5,6 mg 35%
Βιταμίνη B6 0,45 mg 27%
Φολικό οξύ (B9) 4 µg 1%
Βιταμίνη B12 0,61 µg 25%
Χολίνη 53,6 mg 10%

Μέταλλα

Ασβέστιο 7 mg 1%
Σίδηρος 0,81 mg 5%
Μαγνήσιο 23 mg 5%
Φώσφορος 185 mg 15%
Κάλιο 242 mg 5%
Ψευδάργυρος 1,6 mg 14%
Χαλκός 0,06 mg 7%
Μαγγάνιο 0,01 mg 1%
Σελήνιο 22,9 µg 42%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Λιπαρά
100 g	100 g	121	20 g	4,1 g
1 μερίδα	113 g	137	22 g	4,7 g
2 μερίδες	226 g	273	44 g	9,3 g
½ μερίδα	56,5 g	68	11 g	2,3 g
3 μερίδες	339 g	410	67 g	14 g
4 μερίδες	452 g	547	89 g	19 g
50 g	50 g	61	9,8 g	2,1 g
150 g	150 g	182	30 g	6,2 g
200 g	200 g	242	39 g	8,2 g
250 g	250 g	303	49 g	10 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Μπούτι κοτόπουλου

Πόση ώρα θέλει το μπούτι κοτόπουλου στον φούρνο;

Ψήσε το στους 200 °C για περίπου 35–45 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος και το αν έχει κόκαλο. Είναι έτοιμο όταν το πιο χοντρό σημείο φτάσει τους 75 °C, χωρίς το θερμόμετρο να ακουμπά στο κόκαλο.

Πώς γίνεται τραγανή η πέτσα στο μπούτι κοτόπουλου;

Στέγνωσε καλά την πέτσα με χαρτί κουζίνας, αλάτισέ την και βάλε το μπούτι σε ταψί με την πέτσα προς τα πάνω. Ψήσε χωρίς σκέπασμα και μην προσθέσεις υγρά πάνω στην πέτσα.

Πώς ξεχωρίζεις το μπούτι από το μπουτάκι κοτόπουλου;

Το μπούτι είναι το πάνω, πιο πλατύ και σαρκώδες μέρος του ποδιού· το μπουτάκι είναι το κάτω μέρος, με το χαρακτηριστικό σχήμα που στενεύει προς το κόκαλο. Σε συνταγή, το μπούτι θέλει συχνά περισσότερο χρόνο από ένα μικρό μπουτάκι.

Πώς φυλάς το ωμό και το μαγειρεμένο μπούτι κοτόπουλου;

Βάλε το ωμό κοτόπουλο στο ψυγείο, καλά κλεισμένο και χαμηλά ώστε να μην στάξουν υγρά σε άλλα τρόφιμα, και μαγείρεψέ το μέσα σε 1–2 ημέρες. Το μαγειρεμένο κρατά στο ψυγείο 3–4 ημέρες· μπορείς επίσης να το καταψύξεις.

Με τι ταιριάζει το μπούτι κοτόπουλου;

Ταιριάζει με πατάτες, ρύζι ή χυλοπίτες και με λεμόνι, σκόρδο, ρίγανη ή πάπρικα. Χρησιμοποίησέ το σε κοτόπουλο λεμονάτο, κοκκινιστό ή γιουβέτσι.

Μπορείς να αντικαταστήσεις το μπούτι κοτόπουλου με στήθος;

Ναι, αλλά το στήθος είναι πιο άπαχο και στεγνώνει ευκολότερα. Αν τα ψήσεις μαζί, έλεγξε χωριστά τη θερμοκρασία τους και βγάλε το στήθος μόλις το κέντρο του φτάσει τους 75 °C.

Πόση πρωτεΐνη έχει μια συνηθισμένη μερίδα μπούτι κοτόπουλου;

Μια μερίδα περίπου 113 g προσφέρει 20 g πρωτεΐνης και 121 kcal.

Πηγή: USDA FoodData Central 173627 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες