Μικρό καρότο (ωμά) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Τι είναι το μικρό καρότο και πώς διαφέρει από το μίνι καρότο;

Accepted Answer

Το μικρό καρότο είναι συνήθως καρότο που έχει κοπεί και λειανθεί ώστε να αποκτήσει ομοιόμορφο, μικρό σχήμα· δεν είναι απαραίτητα ξεχωριστή ποικιλία. Το μίνι καρότο μπορεί να είναι μικρό καρότο που συγκομίστηκε πριν μεγαλώσει.

Question 2

Πώς μαγειρεύεις το μικρό καρότο χωρίς να λιώσει;

Accepted Answer

Βράσ’ το για περίπου 5–7 λεπτά ή μαγείρεψέ το στον ατμό για 6–8 λεπτά, μέχρι να τρυπιέται εύκολα αλλά να κρατά το σχήμα του. Για ψήσιμο, άπλωσέ το σε ταψί με λίγο λάδι και ψήσε στους 200 °C για περίπου 20–25 λεπτά.

Question 3

Χρειάζεται να ξεφλουδίσεις το μικρό καρότο;

Accepted Answer

Όχι συνήθως: ξέπλυνέ το καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και τρίψε απαλά την επιφάνειά του. Αν έχει σκληρά σημεία ή ξερά άκρα, κόψ’ τα με ένα μικρό μαχαίρι.

Question 4

Πώς διαλέγεις και αποθηκεύεις το μικρό καρότο;

Accepted Answer

Προτίμησε καρότα σφιχτά, με λεία επιφάνεια, χωρίς γλίτσα ή μαλακά σημεία. Φύλαξέ τα στο ψυγείο σε κλειστό δοχείο· αν είναι υγρά μετά το πλύσιμο, στέγνωσέ τα πρώτα για να μη μαλακώσουν γρήγορα.

Question 5

Με τι ταιριάζει το μικρό καρότο;

Accepted Answer

Τρώγεται ωμό με χούμους ή ντιπ γιαουρτιού και μπαίνει ολόκληρο σε σούπες, μαγειρευτά και ψητά λαχανικά. Για συνοδευτικό, δοκίμασέ το ψητό με ελαιόλαδο, θυμάρι και λίγο λεμόνι.

Question 6

Είναι το μικρό καρότο απλώς καρότο κομμένο σε μικρά κομμάτια;

Accepted Answer

Πολλά μικρά καρότα του εμπορίου φτιάχνονται από μεγαλύτερα καρότα, τα οποία κόβονται και λειαίνονται σε μικρά κομμάτια. Γι’ αυτό μπορεί να έχουν πιο ομοιόμορφο σχήμα από ένα μικρό καρότο που έχει μεγαλώσει φυσικά.

Question 7

Πόσα μικρά καρότα είναι μια συνηθισμένη μερίδα;

Accepted Answer

Μια μικρή μερίδα μπορεί να είναι περίπου 85 g, δηλαδή μια μικρή χούφτα, ανάλογα με το μέγεθός τους. Για σνακ, βάλε τα σε μπολ αντί να τρως απευθείας από τη συσκευασία.

Question 8

Είναι το μικρό καρότο ασφαλές για μικρά παιδιά;

Accepted Answer

Ολόκληρο και ωμό μπορεί να προκαλέσει πνιγμό σε μικρά παιδιά. Μαγείρεψέ το μέχρι να μαλακώσει και κόψ’ το κατά μήκος σε λεπτές λωρίδες ή μικρά κομμάτια, ανάλογα με την ηλικία και την ικανότητα μάσησης του παιδιού.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	35	0,6 g	5,3 g	0,1 g
1 μερίδα	15 g	5	0,1 g	0,8 g	0 g
2 μερίδες	30 g	11	0,2 g	1,6 g	0 g
½ μερίδα	7,5 g	3	0 g	0,4 g	0 g
3 μερίδες	45 g	16	0,3 g	2,4 g	0,1 g
4 μερίδες	60 g	21	0,4 g	3,2 g	0,1 g
50 g	50 g	18	0,3 g	2,7 g	0,1 g
150 g	150 g	53	1 g	8 g	0,2 g
200 g	200 g	70	1,3 g	11 g	0,3 g
250 g	250 g	88	1,6 g	13 g	0,3 g

Μικρό καρότο

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Μικρό καρότο