Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

μανιτάρια σε κονσέρβα

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

στραγγισμένα στερεά

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες1,9 g

Υδατάνθρακες2,7 g

Λιπαρά0,3 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 25 kcal —
Πρωτεΐνες 1,9 g 4%
Υδατάνθρακες 2,7 g 1%
Λιπαρά 0,3 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 2,4 g 9%
Σάκχαρα 2,3 g —
Νάτριο 425 mg 18%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0,2 µg 1%
Βιταμίνη E 0,01 mg 0%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,09 mg 7%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,02 mg 2%
Νιασίνη (B3) 1,6 mg 10%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,81 mg 16%
Βιταμίνη B6 0,06 mg 4%
Φολικό οξύ (B9) 12 µg 3%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 20,4 mg 4%

Μέταλλα

Ασβέστιο 11 mg 1%
Σίδηρος 0,79 mg 4%
Μαγνήσιο 15 mg 4%
Φώσφορος 66 mg 5%
Κάλιο 129 mg 3%
Ψευδάργυρος 0,72 mg 7%
Χαλκός 0,24 mg 26%
Μαγγάνιο 0,09 mg 4%
Σελήνιο 4,1 µg 7%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	25	1,9 g	2,7 g	0,3 g
1 μερίδα	156 g	39	2,9 g	4,2 g	0,5 g
2 μερίδες	312 g	78	5,8 g	8,4 g	0,9 g
½ μερίδα	78 g	20	1,5 g	2,1 g	0,2 g
3 μερίδες	468 g	117	8,8 g	13 g	1,4 g
4 μερίδες	624 g	156	12 g	17 g	1,8 g
50 g	50 g	13	0,9 g	1,3 g	0,1 g
150 g	150 g	38	2,8 g	4 g	0,4 g
200 g	200 g	50	3,7 g	5,4 g	0,6 g
250 g	250 g	63	4,7 g	6,7 g	0,7 g

Παρόμοια τρόφιμα

Mushroom20 kcal / 100 g

Ερωτήσεις για το μανιτάρια σε κονσέρβα

Χρειάζεται να ξεπλύνεις τα μανιτάρια σε κονσέρβα πριν τα χρησιμοποιήσεις;

Στράγγισέ τα και ξέπλυνέ τα κάτω από κρύο νερό, ιδίως αν θέλεις να μειώσεις την αλμύρα. Στέγνωσέ τα καλά με χαρτί κουζίνας για να ροδίσουν αντί να βγάλουν νερό στο τηγάνι.

Πώς σοτάρεις μανιτάρια σε κονσέρβα χωρίς να μαλακώσουν;

Στράγγισέ τα και στέγνωσέ τα πολύ καλά. Ρίξ’ τα σε καυτό τηγάνι με λίγο λάδι και άφησέ τα ακίνητα για λίγα λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία και να πάρουν χρώμα· πρόσθεσε αλάτι προς το τέλος.

Μπορείς να φας μανιτάρια σε κονσέρβα χωρίς μαγείρεμα;

Ναι· είναι ήδη μαγειρεμένα κατά την κονσερβοποίηση και μπορείς να τα στραγγίξεις και να τα προσθέσεις κρύα σε σαλάτα ή σάντουιτς. Αν τα ζεστάνεις, αρκεί να μπουν στο φαγητό προς το τέλος.

Σε ποια φαγητά ταιριάζουν τα μανιτάρια σε κονσέρβα;

Πρόσθεσέ τα σε πίτσα, ομελέτα, μακαρονάδα με κρέμα ή σάλτσα ντομάτας, ριζότο και πίτες. Επειδή είναι ήδη μαλακά, βάλε τα προς το τέλος του μαγειρέματος για να μη λιώσουν.

Μπορείς να αντικαταστήσεις τα φρέσκα μανιτάρια με μανιτάρια σε κονσέρβα;

Ναι, σε σάλτσες, πίτες και φαγητά κατσαρόλας· στράγγισέ τα και πρόσθεσέ τα αργά, γιατί είναι ήδη μαγειρεμένα. Δεν θα ροδίσουν ούτε θα έχουν την ίδια σφιχτή υφή με τα φρέσκα.

Πώς φυλάς μανιτάρια σε κονσέρβα αφού την ανοίξεις;

Βάλε όσα περισσέψουν σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο, όχι μέσα στην ανοιγμένη κονσέρβα, και κατανάλωσέ τα μέσα σε 3–4 ημέρες. Αν η κονσέρβα είναι φουσκωμένη, έχει διαρροή ή είναι έντονα χτυπημένη, μην τη χρησιμοποιήσεις.

Πρέπει να προσθέσεις αλάτι στα μανιτάρια σε κονσέρβα;

Δοκίμασέ τα πρώτα: η άλμη τους μπορεί να τα κάνει ήδη αρκετά αλμυρά. Το στράγγισμα και το ξέπλυμα αφαιρούν μέρος της άλμης, οπότε αλάτισε το φαγητό μόνο αφού τα προσθέσεις.

Πηγή: USDA FoodData Central 169254 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες