Λουκάνικο Βιέννης

Συνήθως είναι ήδη μαγειρεμένο, οπότε χρειάζεται μόνο ζέσταμα. Βάλ’ το σε νερό που μόλις σιγοβράζει για 3–5 λεπτά· το δυνατό βράσιμο μπορεί να σκίσει το περίβλημα.

Σκούπισέ το και ψήσε το σε μέτρια φωτιά με λίγο λάδι για περίπου 5–7 λεπτά, γυρίζοντάς το συχνά. Αν το τηγάνι είναι πολύ καυτό, μπορεί να καεί εξωτερικά πριν ζεσταθεί καλά στο κέντρο.

Κόψ’ το σε ροδέλες για ομελέτα, μακαρονάδα ή σούπα με λαχανικά· μπαίνει επίσης σε χοτ ντογκ και σαλάτα πατάτας. Πρόσθεσέ το προς το τέλος, αφού είναι ήδη μαγειρεμένο και χρειάζεται κυρίως να ζεσταθεί.

Βάλ’ το στο ψυγείο αμέσως, μέσα σε κλειστό δοχείο ή καλά σκεπασμένο, και κατανάλωσέ το σύντομα. Μην το αφήνεις σε θερμοκρασία δωματίου για πολλή ώρα· για τη διάρκεια φύλαξης ακολούθησε τις οδηγίες της συσκευασίας.

Ένα λουκάνικο Φρανκφούρτης είναι κοντινή επιλογή σε μέγεθος και τρόπο σερβιρίσματος. Για πιο ήπια γεύση, δοκίμασε λουκάνικο κοτόπουλου ή γαλοπούλας και ζέστανέ το σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Το λουκάνικο Φρανκφούρτης έχει 12,7 g πρωτεΐνης ανά 100 g, έναντι 10 g στο λουκάνικο Βιέννης.

Μια μερίδα 50 g, περίπου ένα μεσαίο λουκάνικο, έχει 137 kcal. Το μέγεθος των τεμαχίων διαφέρει, γι’ αυτό ζύγισέ το αν θέλεις ακριβή μερίδα.