Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Λουκάνικο kielbasa

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

kolbassa

187

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες20 g

Υδατάνθρακες1,8 g

Λιπαρά11 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 187 kcal —
Πρωτεΐνες 20 g 39%
Υδατάνθρακες 1,8 g 1%
Λιπαρά 11 g 14%
Κορεσμένα λιπαρά 3,9 g 20%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0,5 g —
Νάτριο 1240 mg 54%
Χοληστερόλη 61,3 mg 20%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 8 µg 1%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0,15 µg 1%
Βιταμίνη E 0,42 mg 3%
Βιταμίνη K 0,3 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,43 mg 36%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,18 mg 14%
Νιασίνη (B3) 4,8 mg 30%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,59 mg 12%
Βιταμίνη B6 0,16 mg 9%
Φολικό οξύ (B9) 1 µg 0%
Βιταμίνη B12 0,56 µg 23%
Χολίνη 38,3 mg 7%

Μέταλλα

Ασβέστιο 8 mg 1%
Σίδηρος 0,66 mg 4%
Μαγνήσιο 20 mg 5%
Φώσφορος 258 mg 21%
Κάλιο 311 mg 7%
Ψευδάργυρος 1,5 mg 13%
Χαλκός 0,07 mg 7%
Μαγγάνιο 0,04 mg 2%
Σελήνιο 22,5 µg 41%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	187	20 g	1,8 g	11 g
50 g	50 g	94	9,9 g	0,9 g	5,3 g
150 g	150 g	281	30 g	2,6 g	16 g
200 g	200 g	374	39 g	3,5 g	21 g
250 g	250 g	468	49 g	4,4 g	27 g

Ερωτήσεις για το Λουκάνικο kielbasa

Τι είναι το λουκάνικο kielbasa;

Kielbasa είναι η πολωνική λέξη για το λουκάνικο, όχι μία μόνο συνταγή. Το λουκάνικο kielbasa συνήθως είναι καπνιστό και καρυκευμένο· μπορεί να είναι ήδη μαγειρεμένο ή να χρειάζεται πλήρες ψήσιμο, γι’ αυτό έλεγξε τις οδηγίες της συσκευασίας.

Πώς μαγειρεύεις το λουκάνικο kielbasa στο τηγάνι;

Κόψε το σε ροδέλες και ψήσε τις σε μέτρια φωτιά για περίπου 5–7 λεπτά, γυρίζοντάς τες ώσπου να ροδίσουν. Αν είναι ωμό, μαγείρεψέ το μέχρι το κέντρο να φτάσει τους 75 °C· το κάπνισμα δεν σημαίνει πάντα ότι είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Πώς ψήνεις το λουκάνικο kielbasa στον φούρνο;

Βάλε ολόκληρο το λουκάνικο ή κομμάτια σε ταψί και ψήσε στους 200 °C για περίπου 15–20 λεπτά, γυρίζοντάς τα στη μέση. Για ωμό λουκάνικο, έλεγξε ότι το κέντρο έχει φτάσει τους 75 °C.

Πώς φυλάς το λουκάνικο kielbasa αφού ανοίξεις τη συσκευασία;

Βάλ’ το αμέσως στο ψυγείο, καλά τυλιγμένο ή σε κλειστό δοχείο, και κατανάλωσέ το μέσα σε 3–4 ημέρες. Για μεγαλύτερη φύλαξη, χώρισέ το σε μερίδες και κατάψυξέ το· απόψυξέ το στο ψυγείο.

Με τι ταιριάζει το λουκάνικο kielbasa;

Ταιριάζει με ξινολάχανο, μουστάρδα και πατάτες, αλλά και με φασόλια ή λάχανο σε σούπες και μαγειρευτά. Για γρήγορο γεύμα, ρόδισέ το με κρεμμύδι και πρόσθεσέ το σε τηγανητές πατάτες.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο λουκάνικο kielbasa και στο λουκάνικο kielbasa γαλοπούλας;

Το λουκάνικο kielbasa γαλοπούλας έχει 154 kcal και 6,92 g λίπους ανά 100 g, ενώ το λουκάνικο kielbasa έχει 187 kcal και 11 g λίπους. Η εκδοχή γαλοπούλας έχει επίσης περισσότερο B12: 2,7 µg έναντι 0,56 µg ανά 100 g.

Πώς διαφέρει το λουκάνικο kielbasa από το πολωνικό λουκάνικο;

Το kielbasa είναι η γενική πολωνική ονομασία για το λουκάνικο, ενώ ο όρος «πολωνικό λουκάνικο» μπορεί να περιγράφει διαφορετικό προϊόν. Στα συγκεκριμένα διατροφικά στοιχεία, το πολωνικό λουκάνικο έχει 274 kcal ανά 100 g, έναντι 187 kcal στο λουκάνικο kielbasa.

Πηγή: Canadian Nutrient File 7158 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες