Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

κρέμα σούπας σέλινου

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

σε κονσέρβα, συμπυκνωμένη

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες1,3 g

Υδατάνθρακες6,4 g

Λιπαρά4,5 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 72 kcal —
Πρωτεΐνες 1,3 g 3%
Υδατάνθρακες 6,4 g 2%
Λιπαρά 4,5 g 6%
Κορεσμένα λιπαρά 1,1 g 6%
Φυτικές ίνες 0,6 g 2%
Σάκχαρα 1,4 g —
Νάτριο 516 mg 22%
Χοληστερόλη 11 mg 4%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 22 µg 2%
Βιταμίνη C 0,2 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 1,4 mg 9%
Βιταμίνη K 17,2 µg 14%
Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,04 mg 3%
Νιασίνη (B3) 0,27 mg 2%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,92 mg 18%
Βιταμίνη B6 0,01 mg 1%
Φολικό οξύ (B9) 2 µg 1%
Βιταμίνη B12 0,04 µg 2%
Χολίνη 9 mg 2%

Μέταλλα

Ασβέστιο 32 mg 2%
Σίδηρος 0,5 mg 3%
Μαγνήσιο 5 mg 1%
Φώσφορος 30 mg 2%
Κάλιο 98 mg 2%
Ψευδάργυρος 0,12 mg 1%
Χαλκός 0,11 mg 13%
Μαγγάνιο 0,2 mg 9%
Σελήνιο 1,8 µg 3%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	72	1,3 g	6,4 g	4,5 g
1 μερίδα	126 g	91	1,7 g	8,1 g	5,6 g
2 μερίδες	252 g	181	3,3 g	16 g	11 g
½ μερίδα	63 g	45	0,8 g	4,1 g	2,8 g
3 μερίδες	378 g	272	5 g	24 g	17 g
4 μερίδες	504 g	363	6,7 g	32 g	23 g
50 g	50 g	36	0,7 g	3,2 g	2,2 g
150 g	150 g	108	2 g	9,6 g	6,7 g
200 g	200 g	144	2,6 g	13 g	8,9 g
250 g	250 g	180	3,3 g	16 g	11 g

Ερωτήσεις για το κρέμα σούπας σέλινου

Πώς χρησιμοποιείς την κρέμα σούπας σέλινου σε φαγητά;

Μπορείς να την προσθέσεις σε κοτόπουλο με ρύζι ή σε ένα ογκρατέν πατάτας, ώστε να δώσει κρεμώδη υφή και άρωμα σέλινου. Αν είναι συμπυκνωμένη, αραίωσέ την πρώτα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Πώς ζεσταίνεις την κρέμα σούπας σέλινου χωρίς να κολλήσει;

Ζέστανέ την σε κατσαρολάκι σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά με σύρμα. Μην την αφήσεις να κοχλάσει δυνατά, ιδιαίτερα αν έχεις προσθέσει γάλα ή κρέμα.

Τι ταιριάζει με την κρέμα σούπας σέλινου;

Συνδυάζεται καλά με κρουτόν, ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγο μαύρο πιπέρι. Ως σάλτσα, ταιριάζει με κοτόπουλο, ρύζι και πατάτες.

Πώς φτιάχνεις σπιτική κρέμα σούπας σέλινου;

Σόταρε κρεμμύδι και κομμένο σέλινο σε βούτυρο ή λάδι για λίγα λεπτά, πρόσθεσε ζωμό και σιγόβρασε μέχρι να μαλακώσει το σέλινο. Πολτοποίησε το μείγμα και πρόσθεσε λίγο γάλα ή κρέμα για πιο βελούδινη υφή.

Με τι μπορείς να αντικαταστήσεις την κρέμα σούπας σέλινου σε μια συνταγή;

Για παρόμοια κρεμώδη υφή, χρησιμοποίησε κρέμα σούπας μανιταριών ή κοτόπουλου, γνωρίζοντας ότι θα αλλάξει η γεύση. Αν θέλεις να κρατήσεις το άρωμα του σέλινου, ανάμειξε πολτοποιημένο μαγειρεμένο σέλινο με μπεσαμέλ ή ζωμό.

Πόσο διατηρείται η κρέμα σούπας σέλινου αφού ανοιχτεί;

Βάλ’ την σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσέ την μέσα σε τρεις με τέσσερις ημέρες. Μην αφήνεις τη σούπα σε θερμοκρασία δωματίου για πολλή ώρα· αν έχει μείνει έξω πάνω από δύο ώρες, πέταξέ την.

Μπορείς να καταψύξεις την κρέμα σούπας σέλινου;

Μπορείς, αλλά μετά την απόψυξη η υφή της ίσως γίνει λιγότερο λεία, ειδικά αν περιέχει γαλακτοκομικά. Απόψυξέ την στο ψυγείο και ζέστανέ την αργά, ανακατεύοντας καλά.

Πηγή: USDA FoodData Central 171540 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες