Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Κοτόπουλο με αμύγδαλα

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

195

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες16 g

Υδατάνθρακες3,3 g

Λιπαρά13 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 195 kcal —
Πρωτεΐνες 16 g 31%
Υδατάνθρακες 3,3 g 1%
Λιπαρά 13 g 17%
Κορεσμένα λιπαρά 1,9 g 10%
Φυτικές ίνες 1,2 g 4%
Σάκχαρα 1,4 g —
Νάτριο 330 mg 14%
Χοληστερόλη 57 mg 19%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 19 µg 2%
Βιταμίνη C 11,8 mg 13%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 3,2 mg 21%
Βιταμίνη K 13,7 µg 11%
Θειαμίνη (B1) 0,05 mg 4%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,21 mg 16%
Νιασίνη (B3) 4,3 mg 27%
Βιταμίνη B6 0,18 mg 11%
Φολικό οξύ (B9) 16 µg 4%
Βιταμίνη B12 0,19 µg 8%
Χολίνη 39,3 mg 7%

Μέταλλα

Ασβέστιο 36 mg 3%
Σίδηρος 0,82 mg 5%
Μαγνήσιο 37 mg 9%
Φώσφορος 166 mg 13%
Κάλιο 243 mg 5%
Ψευδάργυρος 1,1 mg 10%
Χαλκός 0,14 mg 15%
Σελήνιο 12,6 µg 23%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	195	16 g	3,3 g	13 g
1 μερίδα	242 g	472	38 g	7,9 g	32 g
2 μερίδες	484 g	944	76 g	16 g	64 g
½ μερίδα	121 g	236	19 g	3,9 g	16 g
3 μερίδες	726 g	1416	114 g	24 g	96 g
4 μερίδες	968 g	1888	152 g	32 g	127 g
50 g	50 g	98	7,8 g	1,6 g	6,6 g
150 g	150 g	293	24 g	4,9 g	20 g
200 g	200 g	390	31 g	6,5 g	26 g
250 g	250 g	488	39 g	8,2 g	33 g

Ερωτήσεις για το Κοτόπουλο με αμύγδαλα

Πώς φτιάχνεις κοτόπουλο με αμύγδαλα στο τηγάνι;

Κόψε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες και ψήσ’ το σε καυτό τηγάνι ή γουόκ μέχρι να ροδίσει και να φτάσει τους 75 °C στο κέντρο. Πρόσθεσε λαχανικά, σάλτσα σόγιας αραιωμένη με λίγο νερό και κορν φλάουρ, και στο τέλος καβουρδισμένα αμύγδαλα.

Πότε προσθέτεις τα αμύγδαλα στο κοτόπουλο με αμύγδαλα;

Ρίξ’ τα στο τέλος, αφού δέσει η σάλτσα, για να μείνουν τραγανά. Αν είναι ωμά, καβούρδισέ τα πρώτα σε στεγνό τηγάνι για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

Με τι συνοδεύεται το κοτόπουλο με αμύγδαλα;

Ταιριάζει με αχνιστό ρύζι, ιδίως για να απορροφήσει τη σάλτσα σόγιας, αλλά και με τηγανητά νουντλς. Μπορείς να προσθέσεις μπρόκολο, πιπεριά ή μανιτάρια στο τηγάνι.

Πώς φυλάς το κοτόπουλο με αμύγδαλα που περίσσεψε;

Βάλ’ το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μόλις κρυώσει, το αργότερο μέσα σε δύο ώρες, και κατανάλωσέ το μέσα σε τρεις ημέρες. Ζέστανέ το καλά μέχρι να αχνίζει σε όλη την ποσότητα· τα αμύγδαλα μπορεί να χάσουν την τραγανότητά τους.

Πώς κάνεις τη σάλτσα για κοτόπουλο με αμύγδαλα λιγότερο αλμυρή;

Χρησιμοποίησε λιγότερη σάλτσα σόγιας και αραίωσέ την με νερό ή ανάλατο ζωμό. Δέσε τη σάλτσα με λίγο κορν φλάουρ διαλυμένο σε κρύο νερό, αντί να προσθέσεις επιπλέον σόγια.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο κοτόπουλο με αμύγδαλα και το κοτόπουλο του στρατηγού Τσο;

Το κοτόπουλο του στρατηγού Τσο έχει συνήθως τραγανή, τηγανητή επικάλυψη και πιο γλυκιά, πικάντικη σάλτσα· το κοτόπουλο με αμύγδαλα είναι συνήθως σοταρισμένο με αμύγδαλα και λαχανικά. Ανά 100 g, το κοτόπουλο του στρατηγού Τσο έχει 295 kcal, ενώ το κοτόπουλο με αμύγδαλα έχει 195 kcal.

Πόση πρωτεΐνη έχει μια συνηθισμένη μερίδα κοτόπουλο με αμύγδαλα;

Μισό στήθος κοτόπουλου με σάλτσα, περίπου 128 g, δίνει 20 g πρωτεΐνης. Η ποσότητα αλλάζει ανάλογα με το πόσο κοτόπουλο και σάλτσα περιέχει η μερίδα.

Πηγή: FNDDS (USDA) 27445250 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες