Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Φυτικό έλαιο αβοκάντο
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 885 kcal —
- Πρωτεΐνες 0 g 0%
- Υδατάνθρακες 0 g 0%
- Λιπαρά 100 g 128%
- Κορεσμένα λιπαρά 12 g 58%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 0 g —
- Νάτριο 0 mg 0%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 14,1 mg 94%
- Θειαμίνη (B1) 0 mg 0%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0 mg 0%
- Νιασίνη (B3) 0 mg 0%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0 mg 0%
- Βιταμίνη B6 0 mg 0%
- Φολικό οξύ (B9) 0 µg 0%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 0 mg 0%
- Σίδηρος 0 mg 0%
- Μαγνήσιο 0 mg 0%
- Φώσφορος 0 mg 0%
- Κάλιο 0 mg 0%
- Ψευδάργυρος 0 mg 0%
- Χαλκός 0 mg 0%
- Μαγγάνιο 0 mg 0%
- Σελήνιο 0 µg 0%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Φυτικό έλαιο αβοκάντο
Μπορείς να τηγανίσεις με φυτικό έλαιο αβοκάντο;
Ναι. Το ραφιναρισμένο έλαιο αβοκάντο αντέχει καλά στο τηγάνισμα· κράτησε το λάδι γύρω στους 175 °C και μην το αφήσεις να καπνίσει.
Πώς διαλέγεις έλαιο αβοκάντο για σαλάτα;
Για ντρέσινγκ προτίμησε ψυχρής έκθλιψης, μη ραφιναρισμένο έλαιο: έχει πιο έντονη, φυτική γεύση. Το ραφιναρισμένο είναι πιο ουδέτερο και ταιριάζει καλύτερα όταν δεν θέλεις να καλύπτει τα υπόλοιπα υλικά.
Πώς φυλάσσεται το φυτικό έλαιο αβοκάντο;
Κράτησέ το καλά κλεισμένο σε δροσερό, σκοτεινό ντουλάπι, μακριά από τον φούρνο και το φως. Μόλις ανοίξει, χρησιμοποίησέ το όσο είναι ακόμη φρέσκο· αν μυρίζει ταγγισμένο ή θυμίζει μπογιά, πέταξέ το.
Τι γεύση έχει το έλαιο αβοκάντο και με τι ταιριάζει;
Το μη ραφιναρισμένο έχει ήπια, φυτική γεύση που ταιριάζει σε σαλάτες, ψητά λαχανικά και ντρέσινγκ με λεμόνι. Το ραφιναρισμένο είναι ουδέτερο και δεν επισκιάζει τα υλικά.
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις έλαιο αβοκάντο αντί για ελαιόλαδο;
Ναι, σε αναλογία ένα προς ένα σε σαλάτες, μαρινάδες και σοτάρισμα. Το ελαιόλαδο δίνει πιο χαρακτηριστικό άρωμα, ενώ το ραφιναρισμένο έλαιο αβοκάντο έχει πιο ουδέτερη γεύση.
Πώς φτιάχνεται το φυτικό έλαιο αβοκάντο;
Παράγεται από τη σάρκα του αβοκάντο, όχι από το κουκούτσι. Η έκθλιψη δίνει συνήθως πιο έντονο άρωμα, ενώ η ραφινάριση κάνει το λάδι πιο ουδέτερο.
Περιέχει βιταμίνη Ε το φυτικό έλαιο αβοκάντο;
Ναι, είναι πηγή βιταμίνης Ε: μία μερίδα 100 g παρέχει 14,1 mg. Στο μαγείρεμα, πάντως, συνήθως χρησιμοποιείς πολύ μικρότερη ποσότητα.
Πηγή: Canadian Nutrient File 450 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
