Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

φιστίκια Βιρτζίνια

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ωμά

563

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες25 g

Υδατάνθρακες8 g

Λιπαρά49 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 563 kcal —
Πρωτεΐνες 25 g 50%
Υδατάνθρακες 8 g 3%
Λιπαρά 49 g 63%
Κορεσμένα λιπαρά 6,4 g 32%
Φυτικές ίνες 8,5 g 30%
Σάκχαρα 4 g —
Νάτριο 10 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 6,6 mg 44%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,65 mg 54%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,13 mg 10%
Νιασίνη (B3) 12,4 mg 77%
Παντοθενικό οξύ (B5) 1,8 mg 35%
Βιταμίνη B6 0,35 mg 20%
Φολικό οξύ (B9) 239 µg 60%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 89 mg 7%
Σίδηρος 2,6 mg 14%
Μαγνήσιο 171 mg 41%
Φώσφορος 380 mg 30%
Κάλιο 690 mg 15%
Ψευδάργυρος 4,4 mg 40%
Χαλκός 1,1 mg 124%
Μαγγάνιο 1,7 mg 74%
Σελήνιο 7,1 µg 13%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	563	25 g	8 g	49 g
1 μερίδα	146 g	822	37 g	12 g	71 g
2 μερίδες	292 g	1644	74 g	24 g	142 g
½ μερίδα	73 g	411	18 g	5,9 g	36 g
3 μερίδες	438 g	2466	110 g	35 g	214 g
4 μερίδες	584 g	3288	147 g	47 g	285 g
50 g	50 g	282	13 g	4 g	24 g
150 g	150 g	845	38 g	12 g	73 g
200 g	200 g	1126	50 g	16 g	98 g
250 g	250 g	1408	63 g	20 g	122 g

Ερωτήσεις για το φιστίκια Βιρτζίνια

Τι ξεχωρίζει τα φιστίκια Βιρτζίνια από τα αράπικα φιστίκια;

Είναι τύπος αράπικου φιστικιού, με μεγάλους, συνήθως επιμήκεις καρπούς που συχνά πωλούνται με το κέλυφος. Η ονομασία παραπέμπει στην ποικιλιακή ομάδα και όχι σε διαφορετικό είδος φυτού.

Πώς καβουρδίζεις φιστίκια Βιρτζίνια στο σπίτι;

Άπλωσέ τα σε μία στρώση και ψήσε τα χωρίς κέλυφος στους 175 °C για περίπου 15–20 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά. Άφησέ τα να κρυώσουν πριν κρίνεις την τραγανότητά τους, γιατί σφίγγουν καθώς κρυώνουν.

Πώς βράζεις φιστίκια Βιρτζίνια με το κέλυφος;

Βάλε τα άπλυτα κελύφη σε κατσαρόλα, σκέπασε με νερό και σιγόβρασε για 2–3 ώρες, μέχρι να μαλακώσουν οι καρποί· συμπλήρωνε νερό όσο χρειάζεται. Το αλάτι στο νερό δίνει τον χαρακτηριστικό τρόπο σερβιρίσματος των βραστών φιστικιών.

Πώς φυλάς τα φιστίκια Βιρτζίνια για να μη χάσουν τη γεύση τους;

Κράτησέ τα σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και σκοτεινό ντουλάπι, μακριά από ζέστη και υγρασία. Για μεγαλύτερη διατήρηση, βάλε τα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη, ώστε τα φυσικά έλαιά τους να ταγγίσουν πιο αργά.

Με τι ταιριάζουν τα φιστίκια Βιρτζίνια;

Η ψημένη, γεμάτη γεύση τους ταιριάζει με σοκολάτα, μέλι και αποξηραμένα φρούτα, αλλά και με τσίλι, λάιμ ή σάλτσες τύπου σατέι. Χοντροκομμένα, δίνουν τραγανή υφή σε σαλάτες και πιάτα με noodles.

Είναι τα φιστίκια Βιρτζίνια ξηροί καρποί;

Βοτανικά είναι όσπρια: οι καρποί αναπτύσσονται μέσα σε λοβούς κάτω από το έδαφος, παρότι στη μαγειρική και στο εμπόριο αντιμετωπίζονται συχνά όπως οι ξηροί καρποί.

Πόσα φιστίκια Βιρτζίνια είναι μια συνηθισμένη μερίδα;

Μια μικρή χούφτα, περίπου 28 g καθαρισμένων φιστικιών, είναι πρακτική μερίδα· αντιστοιχεί περίπου σε 158 kcal και 7,1 g πρωτεΐνης. Τα κελύφη δεν προσμετρώνται στο βάρος της μερίδας.

Έχουν τα φιστίκια Βιρτζίνια πολλή πρωτεΐνη;

Ναι· μια χούφτα περίπου 28 g δίνει 7,1 g πρωτεΐνης. Είναι επίσης πλούσια σε λιπαρά, κυρίως ακόρεστα, ενώ παρέχουν 8,5 g φυτικών ινών ανά 100 g.

Πηγή: USDA FoodData Central 172434 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες