Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Φαχίτα με λαχανικά
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 166 kcal —
- Πρωτεΐνες 3,2 g 6%
- Υδατάνθρακες 18 g 7%
- Λιπαρά 7,8 g 10%
- Κορεσμένα λιπαρά 1,7 g 8%
- Φυτικές ίνες 2 g 7%
- Σάκχαρα 3,7 g —
- Νάτριο 343 mg 15%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 38 µg 4%
- Βιταμίνη C 47,8 mg 53%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 1,4 mg 10%
- Βιταμίνη K 10,4 µg 9%
- Θειαμίνη (B1) 0,19 mg 16%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,15 mg 11%
- Νιασίνη (B3) 1,8 mg 11%
- Βιταμίνη B6 0,16 mg 9%
- Φολικό οξύ (B9) 47 µg 12%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 6,5 mg 1%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 55 mg 4%
- Σίδηρος 1,3 mg 7%
- Μαγνήσιο 14 mg 3%
- Φώσφορος 82 mg 7%
- Κάλιο 160 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,28 mg 3%
- Χαλκός 0,06 mg 7%
- Σελήνιο 7,1 µg 13%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 166 | 3,2 g | 18 g | 7,8 g |
| 1 μερίδα | 95 g | 158 | 3,1 g | 18 g | 7,4 g |
| 2 μερίδες | 190 g | 315 | 6,1 g | 35 g | 15 g |
| ½ μερίδα | 47,5 g | 79 | 1,5 g | 8,8 g | 3,7 g |
| 3 μερίδες | 285 g | 473 | 9,2 g | 53 g | 22 g |
| 4 μερίδες | 380 g | 631 | 12 g | 70 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 1,6 g | 9,2 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 249 | 4,8 g | 28 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 332 | 6,4 g | 37 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 415 | 8,1 g | 46 g | 20 g |
Ερωτήσεις για το Φαχίτα με λαχανικά
Πώς μαγειρεύεις φαχίτα με λαχανικά στο τηγάνι;
Κόψε πιπεριές και κρεμμύδι σε λωρίδες και ψήσ’ τα σε πολύ ζεστό τηγάνι με λίγο λάδι για περίπου 8–10 λεπτά, ανακατεύοντας ώστε να μαλακώσουν αλλά να κρατήσουν λίγη τραγανή υφή. Πρόσθεσε κύμινο, πάπρικα και λίγο χυμό λάιμ προς το τέλος.
Πώς ζεσταίνεις τις τορτίγιες για φαχίτα;
Ζέστανέ τες μία μία σε στεγνό τηγάνι για περίπου 20–30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά, μέχρι να μαλακώσουν και να εμφανίσουν μικρές φουσκάλες. Κράτησέ τες σκεπασμένες με καθαρή πετσέτα για να μη στεγνώσουν.
Πόσο διατηρείται η φαχίτα με λαχανικά στο ψυγείο;
Βάλ’ την σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα και κατανάλωσέ την μέσα σε 3–4 ημέρες. Φύλαξε τις τορτίγιες χωριστά, για να μη μουλιάσουν από τα λαχανικά.
Τι ταιριάζει με φαχίτα με λαχανικά;
Σέρβιρέ τη με σάλσα, γουακαμόλε και φασόλια, ή πρόσθεσε λίγο γιαούρτι και χυμό λάιμ. Γίνεται επίσης γέμιση για μπουρίτο ή μπολ με ρύζι.
Τι μπορείς να βάλεις στη φαχίτα αντί για πιπεριές;
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις μανιτάρια σε φέτες ή κολοκυθάκι κομμένο σε λωρίδες. Ψήσε τα μανιτάρια σε δυνατή φωτιά ώστε να εξατμιστούν τα υγρά τους πριν προσθέσεις τα υπόλοιπα λαχανικά.
Πώς διαφέρει η φαχίτα με λαχανικά από τη φαχίτα με κοτόπουλο;
Η φαχίτα με κοτόπουλο έχει περισσότερη πρωτεΐνη: 11,3 g ανά 100 g, έναντι 3,2 g στη φαχίτα με λαχανικά. Για χορταστικό γεύμα χωρίς κρέας, συνόδευσέ τη με φασόλια.
Έχει η φαχίτα με λαχανικά βιταμίνη C;
Ναι· μια μερίδα φαχίτας των 95 g παρέχει 45,4 mg βιταμίνης C. Η ποσότητα μπορεί να μειωθεί με παρατεταμένο μαγείρεμα, γι’ αυτό πρόσθεσε τα λαχανικά σε καλά προθερμασμένο τηγάνι και μην τα παραψήσεις.
Πηγή: FNDDS (USDA) 58105075 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
