Αποξηραμένα φρούτα (μέση τιμή) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πόσα αποξηραμένα φρούτα είναι μια μερίδα;

Accepted Answer

Μια μικρή χούφτα, περίπου 30 g, είναι πρακτική μερίδα για σνακ ή για να προσθέσεις σε γιαούρτι και βρώμη. Είναι συμπυκνωμένα σε σάκχαρα, οπότε η ποσότητα μετρά περισσότερο απ’ ό,τι με τα φρέσκα φρούτα.

Question 2

Χρειάζεται να μουλιάσω τα αποξηραμένα φρούτα πριν τα φάω;

Accepted Answer

Όχι απαραίτητα· μπορείς να τα φας όπως είναι. Για να μαλακώσουν και να γίνουν πιο ζουμερά, μούλιασέ τα σε χλιαρό νερό για 10–20 λεπτά και στράγγισέ τα πριν τα χρησιμοποιήσεις.

Question 3

Πώς αποθηκεύω σωστά τα αποξηραμένα φρούτα;

Accepted Answer

Φύλαξέ τα σε αεροστεγές δοχείο, σε δροσερό και σκοτεινό ντουλάπι, μακριά από υγρασία. Αφού ανοίξεις τη συσκευασία, κλείνε την καλά· αν το περιβάλλον είναι ζεστό ή υγρό, βάλ’ τα στο ψυγείο.

Question 4

Σε ποια φαγητά ταιριάζουν τα αποξηραμένα φρούτα;

Accepted Answer

Δίνουν γλυκιά και ξινούτσικη νότα σε βρώμη, γιαούρτι, σαλάτες και πιλάφι. Στην ελληνική κουζίνα μπαίνουν συχνά σε γεμίσεις για κοτόπουλο ή σε γλυκά όπως τα σταφιδόψωμα και τα κέικ.

Question 5

Μπορώ να αντικαταστήσω τα φρέσκα φρούτα με αποξηραμένα;

Accepted Answer

Όχι πάντα σε ίση ποσότητα: η αφαίρεση του νερού κάνει τα αποξηραμένα πιο συμπυκνωμένα και αλλάζει την υφή του φαγητού. Για σνακ μπορείς να φας μια μικρή χούφτα, αλλά για ενυδάτωση και όγκο προτίμησε φρέσκο φρούτο.

Question 6

Πώς διαφέρουν τα αποξηραμένα φρούτα από τα αποξηραμένα ανάμεικτα φρούτα;

Accepted Answer

Τα αποξηραμένα ανάμεικτα φρούτα είναι συνδυασμός περισσότερων ειδών, ενώ ο όρος «αποξηραμένα φρούτα» μπορεί να αναφέρεται σε ένα είδος ή σε ποικιλία. Η σύνθεση, η γεύση και η υφή αλλάζουν ανάλογα με τα φρούτα που έχουν αναμειχθεί.

Question 7

Πώς φτιάχνονται τα αποξηραμένα φρούτα;

Accepted Answer

Αφαιρείται μεγάλο μέρος του νερού τους με ξήρανση στον ήλιο ή με θερμό αέρα, ώστε να διατηρούνται περισσότερο και να αποκτούν πιο συμπυκνωμένη γεύση. Κάποια προϊόντα έχουν επιπλέον ζάχαρη ή συντηρητικά, ενώ άλλα περιέχουν μόνο φρούτο.

Question 8

Πώς διαλέγω αποξηραμένα φρούτα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη;

Accepted Answer

Διάβασε τον κατάλογο συστατικών και προτίμησε προϊόντα όπου αναγράφεται μόνο το φρούτο. Απόφυγε εκείνα που αναφέρουν ζάχαρη, σιρόπι ή γλυκαντικό στα συστατικά.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	267	2,1 g	61 g	0,6 g
50 g	50 g	134	1,1 g	31 g	0,3 g
150 g	150 g	401	3,2 g	92 g	0,8 g
200 g	200 g	534	4,3 g	123 g	1,1 g
250 g	250 g	668	5,3 g	153 g	1,4 g

Αποξηραμένα φρούτα

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Αποξηραμένα φρούτα