Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Αποβουτυρωμένο γάλα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
uht
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 33 kcal —
- Πρωτεΐνες 3,4 g 7%
- Υδατάνθρακες 4,9 g 2%
- Λιπαρά 0,1 g 0%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 4,9 g —
- Νάτριο 40 mg 2%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 9,3 µg 1%
- Βιταμίνη E 0,02 mg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,04 mg 3%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,17 mg 13%
- Νιασίνη (B3) 0,1 mg 1%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,41 mg 8%
- Βιταμίνη B6 0,02 mg 1%
- Βιοτίνη (B7) 1,8 µg 6%
- Φολικό οξύ (B9) 1 µg 0%
- Βιταμίνη B12 0,6 µg 25%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 102 mg 8%
- Μαγνήσιο 10 mg 2%
- Φώσφορος 92 mg 7%
- Κάλιο 148 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,3 mg 3%
- Χαλκός 0,01 mg 1%
- Σελήνιο 2 µg 4%
- Ιώδιο 25 µg 17%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 3,4 g | 4,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1,7 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 5,1 g | 7,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 6,8 g | 9,8 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 8,5 g | 12 g | 0,3 g |
Παρόμοια τρόφιμα
- Αποoρειωμένο γάλααποoρειωμένο, παστεριωμένο34 kcal / 100 g
- ΑποWατιωμένο γάλαυγρό, χωρίς πρόσθετη βιταμίνη Α και D, αποβουτυρωμένο35 kcal / 100 g
- Ηmi-αποvετυwμévo γάλαUHT, μειωμένης περιεκτικότητας σε λακτόζη44 kcal / 100 g
- ΑποSκόπηg γάλακτος σε σκόνησε σκόνη, κανονικό363 kcal / 100 g
- Αποdευtισμένο γάλαρευστό, με προσθήκη στερεών αποdευtισμένου γάλακτος, βιταμίνης Α και βιταμίνης D, χωρίς λιπαρά ή αποdευtισμένο37 kcal / 100 g
- ΑποSvepισμένο γάλα σε σκόνη361 kcal / 100 g
- Γάλα Styrkαποβουτυρωμένο, Styrk39 kcal / 100 g
- Γιαούrtι αποστειρωμένο άπαχοάπαχο46 kcal / 100 g
- Ημiaπαπαχισμένο γάλαρευστό, 1% λιπαρά γάλακτος, με προσθήκη βιταμίνης Α και βιταμίνης D42 kcal / 100 g
- Ημιεπαγωμένο γάλα (1%)υγρό, 1% λιπαρά40 kcal / 100 g
Ερωτήσεις για το Αποβουτυρωμένο γάλα
Αφρίζει το αποβουτυρωμένο γάλα στον καφέ;
Ναι, μπορεί να κάνει πλούσιο αφρό, συχνά πιο εύκολα από το πλήρες, αλλά ο αφρός είναι λιγότερο κρεμώδης. Ζέστανέ το χωρίς να το αφήσεις να βράσει και χτύπησέ το όσο είναι ζεστό.
Μπορώ να βάλω αποβουτυρωμένο γάλα αντί για πλήρες σε μια συνταγή;
Συνήθως μπορείς να το αντικαταστήσεις στην ίδια ποσότητα σε κρέμες, σάλτσες και γλυκά. Το αποτέλεσμα θα είναι λιγότερο πλούσιο και ενδέχεται να δέσει πιο αραιά, οπότε άφησε τη σάλτσα να σιγοβράσει λίγο περισσότερο.
Πώς φυλάσσω το αποβουτυρωμένο γάλα αφού το ανοίξω;
Βάλ’ το αμέσως στο ψυγείο, καλά κλεισμένο, και μην το αφήνεις πολλή ώρα στον πάγκο. Κράτησέ το στο εσωτερικό ράφι, όχι στην πόρτα, όπου η θερμοκρασία αλλάζει συχνότερα.
Μπορώ να καταψύξω αποβουτυρωμένο γάλα;
Ναι, αλλά όταν ξεπαγώσει μπορεί να διαχωριστεί και να αποκτήσει λιγότερο ομοιόμορφη υφή. Άφησέ το να ξεπαγώσει στο ψυγείο και ανακίνησέ το καλά· χρησιμοποίησέ το σε μαγείρεμα ή χυλό, όπου η αλλαγή φαίνεται λιγότερο.
Ταιριάζει το αποβουτυρωμένο γάλα στο ρυζόγαλο;
Ναι· σιγόβρασε το ρύζι μέσα στο γάλα, ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει στον πάτο. Το ρυζόγαλο θα βγει πιο ελαφρύ και λιγότερο βελούδινο απ’ ό,τι με πλήρες γάλα.
Είναι το αποβουτυρωμένο γάλα καλή επιλογή για πρωινό;
Ένα ποτήρι περίπου 200 g παρέχει 3,4 g πρωτεΐνης. Περιέχει επίσης βιταμίνη Β12 και ιώδιο, θρεπτικά συστατικά για τα οποία αποτελεί πηγή.
Πηγή: CoFID (UK) 12-554 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
