Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Απομιμητικό εκχύλισμα βανίλιας

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

χωρίς αλκοόλ

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0 g

Υδατάνθρακες14 g

Λιπαρά0 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 56 kcal —
Πρωτεΐνες 0 g 0%
Υδατάνθρακες 14 g 5%
Λιπαρά 0 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 14 g —
Νάτριο 3 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0 mg 0%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0 mg 0%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 2%
Νιασίνη (B3) 0,13 mg 1%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,01 mg 0%
Βιταμίνη B6 0,01 mg 0%
Φολικό οξύ (B9) 0 µg 0%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 0 mg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 3 mg 0%
Σίδηρος 0,05 mg 0%
Μαγνήσιο 1 mg 0%
Φώσφορος 0 mg 0%
Κάλιο 0 mg 0%
Ψευδάργυρος 0,01 mg 0%
Χαλκός 0 mg 0%
Μαγγάνιο 0 mg 0%
Σελήνιο 0 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες
100 g	100 g	56	0 g	14 g
50 g	50 g	28	0 g	7,2 g
150 g	150 g	84	0 g	22 g
200 g	200 g	112	0,1 g	29 g
250 g	250 g	140	0,1 g	36 g

Ερωτήσεις για το Απομιμητικό εκχύλισμα βανίλιας

Πόσο απομιμητικό εκχύλισμα βανίλιας να βάλεις σε ένα κέικ;

Για μια συνηθισμένη δόση ζύμης, ξεκίνα με ένα κουταλάκι του γλυκού, περίπου 5 ml. Αν η συνταγή αναφέρει εκχύλισμα βανίλιας, μπορείς συνήθως να αντικαταστήσεις την ίδια ποσότητα.

Μπορείς να βάλεις απομιμητικό εκχύλισμα βανίλιας σε ζεστή κρέμα;

Ναι· πρόσθεσέ το αφού αποσύρεις την κρέμα από τη φωτιά, ώστε το άρωμα να μη χαθεί όσο βράζει. Ταιριάζει σε κρέμα ζαχαροπλαστικής, ρυζόγαλο και κρέμα για γλυκά.

Πώς διαφέρει το απομιμητικό εκχύλισμα βανίλιας από το εκχύλισμα βανίλιας;

Το εκχύλισμα βανίλιας προέρχεται από λοβούς βανίλιας, ενώ το απομιμητικό συνήθως αρωματίζεται με βανιλίνη που δεν προέρχεται από τους λοβούς. Δίνουν παρόμοιο γνώριμο άρωμα, αλλά το φυσικό εκχύλισμα έχει συνήθως πιο σύνθετη γεύση.

Σε ποια γλυκά ταιριάζει το απομιμητικό εκχύλισμα βανίλιας;

Βάλε το σε κέικ, μπισκότα, τηγανίτες, ρυζόγαλο ή σπιτική κρέμα. Δένει επίσης με κακάο και κανέλα, ενώ λίγες σταγόνες αρωματίζουν γάλα ή ρόφημα.

Πώς φυλάσσεται το απομιμητικό εκχύλισμα βανίλιας;

Κλείνε καλά το μπουκάλι και φύλαξέ το σε δροσερό, σκοτεινό ντουλάπι, μακριά από τον φούρνο και το άμεσο φως. Δεν χρειάζεται ψυγείο.

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις απομιμητικό εκχύλισμα βανίλιας αντί για λοβό βανίλιας;

Ναι, για να αρωματίσεις ζύμες και κρέμες μπορείς να χρησιμοποιήσεις περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού για κάθε λοβό. Δεν θα δώσει τα χαρακτηριστικά μικρά μαύρα σποράκια του λοβού.

Πηγή: Canadian Nutrient File 218 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες