Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Κίτρινη έτοιμη μουστάρδα

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες3,7 g

Υδατάνθρακες1,8 g

Λιπαρά3,3 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 60 kcal —
Πρωτεΐνες 3,7 g 7%
Υδατάνθρακες 1,8 g 1%
Λιπαρά 3,3 g 4%
Κορεσμένα λιπαρά 0,2 g 1%
Φυτικές ίνες 4 g 14%
Σάκχαρα 0,9 g —
Νάτριο 1104 mg 48%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 5 µg 1%
Βιταμίνη C 0,3 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,36 mg 2%
Βιταμίνη K 1,4 µg 1%
Θειαμίνη (B1) 0,18 mg 15%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,07 mg 5%
Νιασίνη (B3) 0,57 mg 4%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,25 mg 5%
Βιταμίνη B6 0,07 mg 4%
Φολικό οξύ (B9) 7 µg 2%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 22,4 mg 4%

Μέταλλα

Ασβέστιο 63 mg 5%
Σίδηρος 1,6 mg 9%
Μαγνήσιο 48 mg 11%
Φώσφορος 108 mg 9%
Κάλιο 152 mg 3%
Ψευδάργυρος 0,64 mg 6%
Χαλκός 0,07 mg 8%
Μαγγάνιο 0,42 mg 18%
Σελήνιο 33,5 µg 61%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	60	3,7 g	1,8 g	3,3 g
1 μερίδα	5 g	3	0,2 g	0,1 g	0,2 g
2 μερίδες	10 g	6	0,4 g	0,2 g	0,3 g
½ μερίδα	2,5 g	2	0,1 g	0 g	0,1 g
3 μερίδες	15 g	9	0,6 g	0,3 g	0,5 g
4 μερίδες	20 g	12	0,7 g	0,4 g	0,7 g
50 g	50 g	30	1,9 g	0,9 g	1,7 g
150 g	150 g	90	5,6 g	2,7 g	5 g
200 g	200 g	120	7,5 g	3,7 g	6,7 g
250 g	250 g	150	9,4 g	4,6 g	8,4 g

Ερωτήσεις για το Κίτρινη έτοιμη μουστάρδα

Πώς χρησιμοποιείς την κίτρινη έτοιμη μουστάρδα σε μαρινάδα;

Ανακάτεψέ τη με λάδι, λεμόνι ή ξίδι και μυρωδικά και άλειψε κοτόπουλο ή λαχανικά πριν από το ψήσιμο. Η μουστάρδα βοηθά τη μαρινάδα να μείνει ομοιόμορφα πάνω στα υλικά.

Πότε προσθέτεις την κίτρινη έτοιμη μουστάρδα σε ζεστό φαγητό;

Για πιο έντονη γεύση, πρόσθεσέ τη προς το τέλος σε σάλτσες ή σε σάντουιτς με ζεστό λουκάνικο· το παρατεταμένο βράσιμο μπορεί να κάνει το άρωμά της πιο ήπιο. Ανακάτεψέ τη σταδιακά για να ενσωματωθεί στη σάλτσα.

Με τι ταιριάζει η κίτρινη έτοιμη μουστάρδα;

Ταιριάζει με λουκάνικα, χάμπουργκερ, ψητά κρέατα και σάντουιτς, αλλά και σε ντρέσινγκ με ξίδι και λάδι. Μια μικρή κουταλιά δίνει οξύτητα και ένταση σε πατατοσαλάτα ή σαλάτα με λάχανο.

Πώς φυλάς την κίτρινη έτοιμη μουστάρδα αφού την ανοίξεις;

Κλείσε καλά το δοχείο και φύλαξέ το στο ψυγείο. Χρησιμοποίησε καθαρό κουτάλι, ώστε να μην μπαίνουν ψίχουλα ή άλλα τρόφιμα στη μουστάρδα.

Τι μπορείς να βάλεις αντί για κίτρινη έτοιμη μουστάρδα;

Για παρόμοια οξύτητα, χρησιμοποίησε λίγη καφέ μουστάρδα, έχοντας υπόψη ότι συνήθως έχει πιο έντονη γεύση. Αν δεν έχεις μουστάρδα, λίγο ξίδι ή λεμόνι μπορεί να δώσει οξύτητα, αλλά όχι το χαρακτηριστικό άρωμά της.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην κίτρινη έτοιμη μουστάρδα και τους σπόρους κίτρινου σιναπιού;

Η έτοιμη μουστάρδα είναι υγρό καρύκευμα από αλεσμένους σπόρους, ξίδι και άλλα συστατικά, ενώ οι σπόροι χρησιμοποιούνται ολόκληροι ή αλεσμένοι. Οι σπόροι έχουν 508 kcal ανά 100 g, ενώ η έτοιμη μουστάρδα έχει 60 kcal ανά 100 g.

Μπορεί η κίτρινη έτοιμη μουστάρδα να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση;

Ναι. Το σινάπι είναι αλλεργιογόνο, οπότε αν έχεις αλλεργία σε αυτό, απόφυγε τη μουστάρδα και τρόφιμα που μπορεί να την περιέχουν.

Πηγή: USDA FoodData Central 172234 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες