Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Ανοιξιάτικο ρολό με λαχανικά

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

χορτοφαγικό, γεμισμένο με λαχανικά, τηγανισμένο σε φριτέζα

280

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες6,2 g

Υδατάνθρακες29 g

Λιπαρά15 g

Ποσοστό θερμίδων

Καταγράψτε αυτό το τρόφιμο στο Calori

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 280 kcal —
Πρωτεΐνες 6,2 g 12%
Υδατάνθρακες 29 g 10%
Λιπαρά 15 g 19%
Κορεσμένα λιπαρά 1,1 g 5%
Φυτικές ίνες 4,1 g 15%
Σάκχαρα 2,7 g —

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	280	6,2 g	29 g	15 g
50 g	50 g	140	3,1 g	14 g	7,3 g
150 g	150 g	420	9,3 g	43 g	22 g
200 g	200 g	560	12 g	58 g	29 g
250 g	250 g	700	16 g	72 g	37 g

Ερωτήσεις για το Ανοιξιάτικο ρολό με λαχανικά

Πώς τηγανίζεις σπρινγκ ρολ λαχανικών για να γίνει τραγανό;

Ζέστανε αρκετό λάδι στους 175 °C και τηγάνισέ το για περίπου 3–4 λεπτά, γυρίζοντάς το ώσπου να ροδίσει ομοιόμορφα. Άφησέ το να στραγγίξει σε σχάρα ή σε χαρτί κουζίνας.

Πώς ψήνεις σπρινγκ ρολ λαχανικών στον φούρνο;

Άλειψέ το με λίγο λάδι και ψήσε στους 200 °C για περίπου 15–20 λεπτά, γυρίζοντάς το στη μέση του χρόνου. Για να γίνει τραγανό, άφησε χώρο ανάμεσα στα ρολά και μην τα καλύψεις.

Πώς φτιάχνεις σπρινγκ ρολ λαχανικών χωρίς να ανοίξει στο τηγάνισμα;

Μαγείρεψε πρώτα τη γέμιση και άφησέ τη να κρυώσει καλά· η υγρασία και ο ατμός μπορούν να σκίσουν το φύλλο. Βάλε μικρή ποσότητα, δίπλωσε σφιχτά και σφράγισε την άκρη με λίγο νερό ή αραιωμένο κορν φλάουρ.

Με τι σάλτσα ταιριάζει το σπρινγκ ρολ λαχανικών;

Ταιριάζει με γλυκόξινη σάλτσα, σάλτσα τσίλι ή σάλτσα σόγιας με λίγο λάιμ. Σέρβιρέ το αμέσως μετά το τηγάνισμα, πριν μαλακώσει η κρούστα.

Πώς φυλάς τα σπρινγκ ρολ λαχανικών που περίσσεψαν;

Βάλ’ τα στο ψυγείο σε κλειστό δοχείο μόλις κρυώσουν και κατανάλωσέ τα μέσα σε δύο ημέρες. Για να ξαναγίνουν τραγανά, ζέστανέ τα στον φούρνο στους 180 °C για περίπου 8–10 λεπτά· ο φούρνος μικροκυμάτων τα μαλακώνει.

Ποιο έχει λιγότερες θερμίδες, το σπρινγκ ρολ λαχανικών ή το ανοιξιάτικο ρολό με κοτόπουλο και λαχανικά;

Το ανοιξιάτικο ρολό με κοτόπουλο και λαχανικά έχει λιγότερες, με 177 kcal ανά 100 g, έναντι 280 kcal στο σπρινγκ ρολ λαχανικών.

Πηγή: BLS (Germany) X9A3030 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες