Σπρινγκ ρολ λαχανικών (τηγανητό, βιομηχανικά παρασκευασμένο) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς τηγανίζεις σπρινγκ ρολ λαχανικών για να γίνει τραγανό;

Accepted Answer

Ζέστανε αρκετό λάδι στους 175 °C και τηγάνισέ το για περίπου 3–4 λεπτά, γυρίζοντάς το ώσπου να ροδίσει ομοιόμορφα. Άφησέ το να στραγγίξει σε σχάρα ή σε χαρτί κουζίνας.

Question 2

Πώς ψήνεις σπρινγκ ρολ λαχανικών στον φούρνο;

Accepted Answer

Άλειψέ το με λίγο λάδι και ψήσε στους 200 °C για περίπου 15–20 λεπτά, γυρίζοντάς το στη μέση του χρόνου. Για να γίνει τραγανό, άφησε χώρο ανάμεσα στα ρολά και μην τα καλύψεις.

Question 3

Πώς φτιάχνεις σπρινγκ ρολ λαχανικών χωρίς να ανοίξει στο τηγάνισμα;

Accepted Answer

Μαγείρεψε πρώτα τη γέμιση και άφησέ τη να κρυώσει καλά· η υγρασία και ο ατμός μπορούν να σκίσουν το φύλλο. Βάλε μικρή ποσότητα, δίπλωσε σφιχτά και σφράγισε την άκρη με λίγο νερό ή αραιωμένο κορν φλάουρ.

Question 4

Με τι σάλτσα ταιριάζει το σπρινγκ ρολ λαχανικών;

Accepted Answer

Ταιριάζει με γλυκόξινη σάλτσα, σάλτσα τσίλι ή σάλτσα σόγιας με λίγο λάιμ. Σέρβιρέ το αμέσως μετά το τηγάνισμα, πριν μαλακώσει η κρούστα.

Question 5

Πώς φυλάς τα σπρινγκ ρολ λαχανικών που περίσσεψαν;

Accepted Answer

Βάλ’ τα στο ψυγείο σε κλειστό δοχείο μόλις κρυώσουν και κατανάλωσέ τα μέσα σε δύο ημέρες. Για να ξαναγίνουν τραγανά, ζέστανέ τα στον φούρνο στους 180 °C για περίπου 8–10 λεπτά· ο φούρνος μικροκυμάτων τα μαλακώνει.

Question 6

Ποιο έχει λιγότερες θερμίδες, το σπρινγκ ρολ λαχανικών ή το ανοιξιάτικο ρολό με κοτόπουλο και λαχανικά;

Accepted Answer

Το ανοιξιάτικο ρολό με κοτόπουλο και λαχανικά έχει λιγότερες, με 177 kcal ανά 100 g, έναντι 230 kcal στο σπρινγκ ρολ λαχανικών.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	230	4,5 g	22 g	13 g
50 g	50 g	115	2,3 g	11 g	6,6 g
150 g	150 g	345	6,8 g	33 g	20 g
200 g	200 g	460	9 g	44 g	26 g
250 g	250 g	575	11 g	55 g	33 g

Σπρινγκ ρολ λαχανικών

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Σπρινγκ ρολ λαχανικών