Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Xà lách lamb's lettuce
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 21 kcal —
- Chất đạm 2 g 4%
- Carbohydrate 3,6 g 1%
- Chất béo 0,4 g 1%
- Natri 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 355 µg 39%
- Vitamin C 38,2 mg 42%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,42 mg 3%
- Axit pantothenic (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Folate (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 38 mg 3%
- Sắt 2,2 mg 12%
- Magiê 13 mg 3%
- Phốt pho 53 mg 4%
- Kali 459 mg 10%
- Kẽm 0,59 mg 5%
- Đồng 0,13 mg 15%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Selen 0,9 µg 2%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 2 g | 3,6 g | 0,4 g |
| 1 khẩu phần | 56 g | 12 | 1,1 g | 2 g | 0,2 g |
| 2 khẩu phần | 112 g | 24 | 2,2 g | 4 g | 0,4 g |
| ½ khẩu phần | 28 g | 6 | 0,6 g | 1 g | 0,1 g |
| 3 khẩu phần | 168 g | 35 | 3,4 g | 6 g | 0,7 g |
| 4 khẩu phần | 224 g | 47 | 4,5 g | 8,1 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 3 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 4 g | 7,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 5 g | 9 g | 1 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Xà lách lamb's lettuce
Xà lách lamb's lettuce là rau gì?
Đây là loại rau lá nhỏ, mềm, thường được ăn sống như rau xà lách; tên tiếng Anh là cornsalad, còn thường gọi là mâche hoặc xà lách cừu. Lá mọc thành cụm thấp và có vị dịu, hơi bùi.
Rửa xà lách lamb's lettuce thế nào để lá không bị dập?
Tách bỏ lá úa, ngâm nhanh trong chậu nước lạnh rồi nhấc rau ra để cát lắng xuống; lặp lại nếu nước còn sạn. Để ráo thật kỹ bằng rổ quay rau hoặc thấm nhẹ bằng khăn sạch, vì lá ướt làm nước trộn bị loãng.
Xà lách lamb's lettuce ăn sống hay nấu chín ngon hơn?
Rau thường được ăn sống để giữ lá mềm và vị thanh. Nếu muốn làm ấm, chỉ đảo nhanh với chút dầu trong khoảng một phút, hoặc cho vào món súp ngay trước khi tắt bếp để lá vừa héo.
Xà lách lamb's lettuce hợp với món gì?
Lá hợp với dầu ô liu, giấm hoặc nước cốt chanh, mù tạt và chút muối. Bạn có thể trộn cùng lê hoặc táo, quả óc chó và phô mai; rau cũng thường được dùng làm nền cho salad khoai tây hay ăn kèm trứng.
Bảo quản xà lách lamb's lettuce ra sao để lâu héo?
Đừng rửa rau trước khi cất. Bọc rau khô trong khăn giấy hoặc khăn sạch hơi ẩm, cho vào hộp hay túi thoáng khí trong ngăn mát và dùng trong vài ngày; loại bỏ lá dập để chúng không làm phần còn lại nhanh hỏng.
Có thể thay xà lách lamb's lettuce bằng rau nào?
Xà lách mâche hoặc xà lách búp non có độ mềm và vị dịu gần nhất. Nếu dùng rau xà lách xoong, món sẽ có vị cay nồng hơn; hãy trộn chung với rau lá nhẹ thay vì dùng hoàn toàn.
Xà lách lamb's lettuce có những chất dinh dưỡng nào đáng chú ý?
Một khẩu phần 56 g cung cấp 21,4 mg vitamin C và 199 µg vitamin A; lượng vitamin A và C đều đáng kể. Rau cũng có 0,36 mg mangan mỗi 100 g.
Nguồn: USDA FoodData Central 169219 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
