Thông tin dinh dưỡng

Mỗi 100 g% GTHT
  • Calo 97 kcal —
  • Chất đạm 3,2 g 6%
  • Carbohydrate 12 g 4%
  • Chất béo 3,4 g 4%
  • Chất béo bão hòa 1,5 g 7%
  • Chất xơ 1,5 g 5%
  • Đường 2 g —
  • Natri 283 mg 12%
  • Cholesterol 5 mg 2%

Vitamin & khoáng chất

Mỗi 100 g% GTHT

Vitamin

  • Vitamin A 14 µg 2%
  • Vitamin C 0 mg 0%
  • Vitamin D 0 µg 0%
  • Vitamin E 0,5 mg 3%
  • Vitamin K 0,8 µg 1%
  • Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
  • Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
  • Niacin (B3) 1,2 mg 8%
  • Vitamin B6 0,06 mg 3%
  • Folate (B9) 21 µg 5%
  • Vitamin B12 0,15 µg 6%
  • Choline 12,5 mg 2%

Khoáng chất

  • Canxi 12 mg 1%
  • Sắt 1,1 mg 6%
  • Magiê 12 mg 3%
  • Phốt pho 40 mg 3%
  • Kali 178 mg 4%
  • Kẽm 0,39 mg 4%
  • Đồng 0,05 mg 6%
  • Mangan 0,14 mg 6%
  • Selen 9,6 µg 17%

Calo theo khẩu phần

Khẩu phầnKhối lượngCaloĐạmCarbChất béo
100 g100 g973,2 g12 g3,4 g
1 khẩu phần262 g2548,5 g31 g8,9 g
2 khẩu phần524 g50817 g62 g18 g
½ khẩu phần131 g1274,2 g15 g4,5 g
3 khẩu phần786 g76226 g92 g27 g
4 khẩu phần1048 g101734 g123 g36 g
50 g50 g491,6 g5,9 g1,7 g
150 g150 g1464,9 g18 g5,1 g
200 g200 g1946,5 g24 g6,8 g
250 g250 g2438,1 g29 g8,5 g

Câu hỏi về Ravioli nhân thịt

Luộc ravioli nhân thịt bao lâu để chín mà không nát?

Thả ravioli tươi vào nồi nước sôi có chút muối, hạ lửa để nước chỉ sôi lăn tăn và luộc khoảng 3–5 phút; ravioli đông lạnh thường cần 5–8 phút. Khi miếng nổi lên, thử một miếng: vỏ phải mềm và nhân nóng đều.

Làm sao để ravioli nhân thịt không bị bục khi luộc?

Dùng nồi rộng nhiều nước, khuấy nhẹ ngay sau khi thả mì rồi hạn chế đảo trong lúc luộc. Đừng để nước sôi sùng sục; vớt bằng vá có lỗ thay vì đổ cả nồi qua rây.

Ravioli nhân thịt ăn với sốt nào ngon?

Sốt cà chua, sốt bơ với xô thơm hoặc sốt kem nấm đều hợp; rưới vừa đủ để không át vị nhân. Bạn cũng có thể trộn mì với sốt cà chua, rắc phô mai bào và nướng đến khi mặt hơi vàng.

Ravioli nhân thịt đã nấu để được bao lâu trong tủ lạnh?

Cho mì vào hộp kín và cất lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; dùng trong 3–4 ngày. Khi hâm lại, thêm một ít nước hoặc sốt, đậy nắp và làm nóng đến khi phần nhân nóng bốc hơi.

Có thể cấp đông ravioli nhân thịt tự làm không?

Có. Xếp ravioli chưa luộc thành một lớp trên khay có rắc bột áo, cấp đông đến khi cứng rồi chuyển vào túi kín; luộc trực tiếp từ đông lạnh, không cần rã đông.

Có thể thay ravioli nhân thịt bằng loại mì nào?

Bạn có thể dùng tortellini nhân thịt hoặc mì ống ngắn trộn sốt thịt nếu không có ravioli; tortellini cũng có nhân nhưng hình dạng nhỏ, gấp vòng. Nếu thay bằng ravioli nhân phô mai, món sẽ có vị béo và không còn phần nhân thịt.

Nguồn: USDA FoodData Central 173329 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ