Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
mì ống không chứa gluten
Calo và thông tin dinh dưỡng
bột ngô và bột gạo, đã nấu
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 179 kcal —
- Chất đạm 3,2 g 6%
- Carbohydrate 37 g 13%
- Chất béo 1 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,2 g 1%
- Chất xơ 1,4 g 5%
- Đường 0 g —
- Natri 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,24 mg 2%
- Axit pantothenic (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folate (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 1,7 mg 0%
Khoáng chất
- Canxi 2 mg 0%
- Sắt 0,22 mg 1%
- Magiê 11 mg 3%
- Phốt pho 33 mg 3%
- Kali 24 mg 1%
- Kẽm 0,27 mg 2%
- Đồng 0,02 mg 2%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 2,2 µg 4%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 3,2 g | 37 g | 1 g |
| 1 khẩu phần | 141 g | 252 | 4,5 g | 52 g | 1,4 g |
| 2 khẩu phần | 282 g | 505 | 9 g | 103 g | 2,8 g |
| ½ khẩu phần | 70,5 g | 126 | 2,3 g | 26 g | 0,7 g |
| 3 khẩu phần | 423 g | 757 | 14 g | 155 g | 4,2 g |
| 4 khẩu phần | 564 g | 1010 | 18 g | 207 g | 5,6 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,6 g | 18 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,8 g | 55 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 6,4 g | 73 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 8 g | 92 g | 2,5 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về mì ống không chứa gluten
Luộc mì ống không chứa gluten thế nào để sợi không dính?
Dùng nồi rộng với nhiều nước đang sôi, thả mì vào rồi khuấy ngay và khuấy thêm vài lần trong phút đầu. Nấu theo thời gian trên bao bì, nếm thử trước khi hết giờ một phút; loại mì này dễ mềm nhũn nếu luộc quá lâu.
Có nên tráng mì ống không chứa gluten sau khi luộc?
Nếu ăn nóng với sốt, đừng tráng: lớp tinh bột còn bám giúp sốt quyện vào sợi mì. Nếu làm món mì trộn lạnh, xả nhanh bằng nước mát để ngừng nấu và giảm độ dính.
Mì ống không chứa gluten đã luộc bảo quản được bao lâu?
Để mì nguội nhanh, cho vào hộp kín và cất trong tủ lạnh; dùng trong vòng ba đến bốn ngày. Khi hâm lại, thêm một ít nước hoặc sốt rồi đảo trên chảo để mì bớt khô.
Mì ống không chứa gluten hợp với những loại sốt nào?
Sốt cà chua, sốt pesto và sốt kem đều hợp; mì làm từ ngô thường có vị ngọt nhẹ, dễ ăn cùng sốt cà chua hoặc rau củ. Hãy trộn mì với sốt ngay sau khi luộc để sợi không kết dính.
Mì ống ngô không chứa gluten khác mì ống gạo không chứa gluten thế nào?
Mì ống gạo có lượng năng lượng cao hơn: 200 kcal trên 100 g, so với 126 kcal ở mì ống ngô. Mì ống ngô có nhiều chất xơ hơn, 4,8 g so với 1,9 g trên 100 g.
Chọn mì ống không chứa gluten khi mua cần chú ý gì?
Đọc danh sách nguyên liệu để biết mì làm từ ngô, gạo hay hỗn hợp các loại bột; thành phần này ảnh hưởng đến vị và độ dai. Nếu cần tránh gluten nghiêm ngặt, chọn sản phẩm ghi rõ không chứa gluten và xem cảnh báo về khả năng lẫn tạp.
Mì ống không chứa gluten có thể dùng thay mì ống thường trong món nướng không?
Được, chẳng hạn dùng làm mì đút lò với sốt cà chua và phô mai. Luộc mì ngắn hơn thời gian ghi trên bao bì khoảng một đến hai phút trước khi trộn sốt và nướng, vì mì sẽ tiếp tục mềm trong lò.
Nguồn: USDA FoodData Central 173265 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
