Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Khoai tây lát chiên
Calo và thông tin dinh dưỡng
tự làm, chiên bằng mỡ động vật đã thắng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 197 kcal —
- Chất đạm 3,2 g 6%
- Carbohydrate 33 g 12%
- Chất béo 6,7 g 9%
- Chất béo bão hòa 3,4 g 17%
- Chất xơ 3,4 g 12%
- Đường 1,5 g —
- Natri 4 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin E 0,4 mg 3%
- Thiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Axit pantothenic (B5) 0,74 mg 15%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Biotin (B7) 0,5 µg 2%
- Folate (B9) 10 µg 3%
Khoáng chất
- Canxi 13 mg 1%
- Sắt 0,54 mg 3%
- Magiê 35 mg 8%
- Phốt pho 59 mg 5%
- Kali 748 mg 16%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Iốt 2 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 3,2 g | 33 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 1,6 g | 17 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 4,8 g | 50 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 6,4 g | 66 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 8 g | 83 g | 17 g |
Thực phẩm tương tự
- Khoai tây lát chiên giònhương vị khác500 kcal / 100 g
- Khoai tây lát chiên có vịkhoai tây, có hương vị536 kcal / 100 g
- Khoai tây chiên tự làmtự làm, chiên trong dầu hướng dương197 kcal / 100 g
- Khoai tây chiênchiên bằng mỡ bò, từ cửa hàng bán đồ mang đi fish and chips214 kcal / 100 g
- Snack khoai tâykiểu pringle, chiên bằng dầu thực vật519 kcal / 100 g
- Bánh pakora khoai tâychiên bằng dầu thực vật, tự làm315 kcal / 100 g
Câu hỏi về Khoai tây lát chiên
Khoai tây lát chiên được làm như thế nào?
Khoai tây được thái lát mỏng, chiên trong dầu đến khi giòn rồi để ráo. Một số loại được nướng thay vì chiên; cách chế biến và độ dày lát làm thay đổi độ giòn.
Làm khoai tây lát chiên tại nhà thế nào cho giòn?
Thái khoai thành lát thật mỏng, ngâm nước lạnh khoảng 20 phút để bớt tinh bột rồi thấm khô kỹ. Chiên từng mẻ nhỏ trong dầu ở khoảng 170–180 °C đến khi vàng nhạt, thường mất 2–4 phút; để ráo và rắc muối khi còn ấm.
Mở gói rồi nên bảo quản khoai tây lát chiên ra sao?
Ép bớt không khí, gập kín miệng túi bằng kẹp hoặc cho khoai vào hộp kín, rồi để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Hơi ẩm khiến khoai nhanh ỉu; nếu đã ỉu, trải khoai lên khay và làm nóng vài phút ở 150 °C để giòn lại.
Khoai tây lát chiên thường ăn kèm với gì?
Khoai thường được ăn riêng hoặc chấm với sốt cà chua, sốt mayonnaise và các loại sốt kem. Bạn cũng có thể bẻ vụn rắc lên bánh mì kẹp, salad hoặc món thịt hầm để thêm độ giòn.
Có thể thay khoai tây lát chiên bằng món gì?
Nếu muốn món giòn tương tự nhưng ít dầu hơn, thử lát khoai tây nướng hoặc bắp rang. Khi cần độ giòn để rắc lên món ăn, bánh mì nướng vụn cũng hợp.
Khoai tây lát chiên khác khoai tây chiên que thế nào?
Khoai tây lát chiên là những lát mỏng, giòn và thường ăn như món ăn nhẹ; khoai tây chiên que được cắt thành thanh dày hơn và hay dùng làm món ăn kèm. Trong dữ liệu so sánh, hai loại đều có 197 kcal trên 100 g.
Khoai tây lát chiên có gluten không?
Khoai tây vốn không chứa gluten, nhưng lớp gia vị hoặc phụ gia có thể có thành phần từ lúa mì. Nếu bạn cần tránh gluten, hãy chọn loại có thành phần đơn giản chỉ gồm khoai tây, dầu và muối.
Trẻ nhỏ ăn khoai tây lát chiên có an toàn không?
Lát khoai mỏng, cứng và dễ vỡ thành mảnh sắc nên không phù hợp với trẻ nhỏ, nhất là trẻ chưa nhai thành thạo. Với trẻ lớn hơn, hãy cho ăn khi trẻ ngồi yên và có người lớn trông chừng.
Nguồn: CoFID (UK) 13-596 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
