Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
kẹo dẻo xốp
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 374 kcal —
- Chất đạm 4,3 g 9%
- Carbohydrate 87 g 31%
- Chất béo 0,5 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,1 g 0%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 87 g —
- Natri 0,32 mg 0%
- Cholesterol 0,02 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Vitamin K 0,54 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Axit pantothenic (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 0,28 mg 0%
- Sắt 0,04 mg 0%
- Magiê 0,07 mg 0%
- Phốt pho 0,1 mg 0%
- Kali 1,4 mg 0%
- Kẽm 0,01 mg 0%
- Đồng 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,4 µg 1%
- Iốt 3,5 µg 2%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 4,3 g | 87 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 2,1 g | 43 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 6,4 g | 130 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 8,6 g | 173 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 11 g | 216 g | 1,3 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về kẹo dẻo xốp
Kẹo dẻo xốp có nướng trên lửa được không?
Được. Xiên kẹo vào que, hơ cách than hồng vài centimet và xoay liên tục; thường chỉ mất khoảng 1–2 phút để mặt ngoài vàng nâu, bên trong mềm chảy. Đừng để kẹo chạm ngọn lửa vì đường dễ cháy khét.
Làm sao để làm chảy kẹo dẻo xốp trong lò vi sóng?
Cho kẹo vào bát chịu nhiệt rộng, quay từng đợt 10–15 giây rồi khuấy; kẹo nở nhanh và có thể trào khỏi bát. Nếu dùng làm lớp phủ hoặc trộn với ngũ cốc, phết một lớp dầu mỏng lên dụng cụ để đỡ dính.
Kẹo dẻo xốp dùng làm món gì?
Kẹo thường được kẹp với sô-cô-la và bánh quy giòn để làm s’mores; cũng có thể phủ lên khoai lang nướng hoặc trộn vào bánh gạo nổ. Với s’mores, kẹp kẹo đã nướng nóng cùng sô-cô-la giữa hai miếng bánh quy để nhiệt làm mềm sô-cô-la.
Bảo quản kẹo dẻo xốp thế nào để không bị cứng?
Đóng kín túi hoặc cho kẹo vào hộp kín, để nơi khô ráo, mát và tránh ánh nắng. Nếu kẹo dính thành cục, rắc một ít đường bột hoặc bột bắp rồi lắc nhẹ để tách từng viên.
Người ăn chay có ăn được kẹo dẻo xốp không?
Nhiều loại dùng gelatin, thường có nguồn gốc động vật, nên không phù hợp với người ăn chay. Hãy tìm loại ghi rõ dùng gelatin thực vật như agar hoặc pectin; công thức thay thế có thể cho độ dai và độ nở khác nhau.
Kẹo dẻo xốp được làm như thế nào?
Đường và si-rô được nấu thành hỗn hợp nóng, rồi đánh bông cùng gelatin hoặc chất tạo gel khác để giữ các bọt khí li ti. Hỗn hợp được đổ khuôn, để ổn định và thường phủ bột bắp hoặc đường bột để bớt dính.
Nguồn: Fineli (Finland) 33447 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
